Gastronomie
Mit Erfindergeist und harter Arbeit hat es Migg Eberle zum schweizweit bekannten Gastronomen gebracht. Am 27. September wird der Gründer des Spitzenlokals „Gasthaus zum Gupf“ 85 Jahre alt. An Ruhestand denkt der Jubilar allerdings noch lange nicht.
24.09.2021, 09:08 Uhr
24.09.2021, 09:08 Uhr
Jubiläum
„Gupf-Gründer“ Migg Eberle feiert 85. Geburtstag
Mit Erfindergeist und harter Arbeit hat es Migg Eberle zum schweizweit bekannten Gastronomen gebracht. Am 27. September wird der Gründer des Spitzenlokals „Gasthaus zum Gupf“ 85 Jahre alt. An Ruhestand denkt der Jubilar allerdings noch lange nicht.
24.09.2021, 09:08 Uhr
Guide Michelin und Rémy Martin
Guide Michelin und Rémy Martin
Partnerschaft zur Förderung nachhaltiger Spitzengastronomie
Der Guide Michelin und Rémy Martin arbeiten zusammen, um umweltorientiertes Handeln in der Gastronomie bekannter zu machen. Dieses Ziel soll über die Förderung des Green Star erreicht werden.
24.09.2021, 08:41 Uhr
Wien
Wien
Das älteste Kaffeehaus eröffnet in neuem Glanz
Café, Bar und Restaurant: Am 23. September eröffneten Rubin Okotie und David Figar das Café Bellaria und denken damit die Wiener Kaffeehaustradition neu.
24.09.2021, 05:59 Uhr
Schwan Locke goes Bambule
Schwan Locke goes Bambule
Bambule! Bar im Schwan Locke eröffnet
Internationale Küche, modern interpretiert und ein strenger „Farm to table“-Ansatz machen die neue Bambule! Bar im Schwan Locke in München aus. Hinter dem neuen Restaurant stehen die Gastronomen Moritz Meyn und Wolfgang Hingerl.
20.09.2021, 14:03 Uhr
Umsatz im Juli
Umsatz im Juli
Gastgewerbe erholt sich von Corona-Schock
Einige Monate nachdem das Gastgewerbe wieder öffnen durfte, nehmen die Umsätze wieder zu: Im Vergleich zum Juni verzeichneten Gastwirte und Hoteliers ein Plus von rund 20 Prozent.
20.09.2021, 10:18 Uhr
Guide Michelin
Guide Michelin
Erster Michelin-Stern für das Syttende
Zusammen mit seinem Team und Küchenchef Peter Rødsgaard hat Jesper Koch den ersten Michelin-Stern für das Restaurant Syttende erkocht. Sein nächstes Ziel: der zweite Stern.
16.09.2021, 14:21 Uhr
Expansion
Expansion
Wingstop Restaurants breiten die Flügel aus
Über 3.000 Restaurants will die US-Marke Wingstop in der ganzen Welt eröffnen – auch in Deutschland. Das Franchising-Unternehmen steht für Hühnerflügen in zahlreichen Geschmackrichtungen.
16.09.2021, 11:59 Uhr
Übernahme
Übernahme
Ruff’s Burger expandiert weiter
Ruff‘s Burger übernimmt zwei Standorte der in Deutschland insolventen Burgerista-Kette: Noch in diesem Jahr wird die Burger-Marke die Filialen in Nürnberg und Mönchengladbach umbauen und unter eigenem Namen wiedereröffnen.
13.09.2021, 10:15 Uhr
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Gastro-Erlebnis in geschichtsträchtigem Ambiente
Im Ameron Zürich Bellerive au Lac hat das „Studio Bellerive“ eröffnet. Das Restaurant ist eine Symbiose aus Signature Grill & Brasserie und Bar und nach dem legendären Schweizer Filmstudio benannt.
13.09.2021, 07:30 Uhr
