Gastronomie

Ab Jahresbeginn pausiert der Betrieb in Berlins Mitte für eine konzeptionelle Weiterentwicklung. Die Rückkehr ist für März 2026 angekündigt, parallel wird die Schinkel Bar neu gestaltet.
08.01.2026, 08:56 Uhr

Relaunch

Beef Grill Club by Hasir im Titanic Gendarmenmarkt bereitet Neustart vor

Ab Jahresbeginn pausiert der Betrieb in Berlins Mitte für eine konzeptionelle Weiterentwicklung. Die Rückkehr ist für März 2026 angekündigt, parallel wird die Schinkel Bar neu gestaltet.

08.01.2026, 08:56 Uhr

Jobbörse

IHK Befragung

Stimmung im norddeutschen Gastgewerbe hat sich gebessert

Eine Umfrage der IHK Nord zeigt: Hotels und Restaurants in Norddeutschland bewerten ihre Lage deutlich positiver als im Vorjahr. Die Reisewirtschaft meldet dagegen eine Verschlechterung.

08.01.2026, 07:07 Uhr

Berlin

Lieferando und LionTaste starten Pop-up-Reihe

Eine neue Reihe in der Hauptstadt setzt auf innovative Gastro-Konzepte, Erlebnis und Community. Auftakt war schon am Nikolauswochenende 2025 mit der Pizza-Brand Flavo.

06.01.2026, 07:30 Uhr

Verpackungssteuer

Freiburg führt Steuer auf Einwegverpackungen ein

Nach Tübingen und Konstanz zieht nun die nächste Kommune nach. Für Becher, Schalen und Strohhalme wird beim Außer-Haus-Verkauf eine Abgabe fällig.

05.01.2026, 08:42 Uhr

Veganuary

Burger King Deutschland startet Flex-Deals: Fleisch kaufen, Plant-based gratis

Eine neue Coupon-Aktion in der MyBurgerKing App soll mehr Gäste zum Testen pflanzlicher Alternativen bewegen. Zusätzlich kommen Falafel Bites und ein Falafel Bites Burger neu ins Sortiment.

02.01.2026, 08:43 Uhr

Entlastung

McDonald’s begrüßt Mehrwertsteuersenkung und setzt ein Zeichen für seine Gäste

Das Unternehmen senkt im Zuge dessen die unverbindlichen Preisempfehlungen für fünf stark nachgefragte Menüs spürbar, teils um mehr als 15 Prozent – und setzt damit ein Signal an den Markt.

02.01.2026, 07:02 Uhr

Stabilisierung

7-%-Mehrwertsteuer: Warum der Dehoga nicht mit Preissenkungen rechnet

Der Bundesrat hat den Weg frei gemacht für eine Mehrwertsteuersenkung auf Speisen in Gaststätten. Doch Gäste werden wohl nur bedingt von der Steuersenkung profitieren. Der Dehoga Mecklenburg-Vorpommern erklärt, warum.

31.12.2025, 12:52 Uhr

Hamburg-Debüt

Mangal Döner X Lukas Podolski eröffnet erstmals an Kaufland-Standort

Die Dönerkette baut ihre Präsenz an hochfrequentierten Standorten weiter aus. Erstmals eröffnet ein Restaurant der Marke in Hamburg. Zugleich startet damit die bundesweite Kooperation mit Kaufland.

19.12.2025, 10:11 Uhr

Beschluss

Kabinett beschließt Verlängerung von Kurzarbeit

Das Bundeskabinett hat die Verlängerung der Bezugsdauer von Kurzarbeitergeld beschlossen. Das schafft auch mehr Planungssicherheit für Betriebe im Gastgewerbe.

19.12.2025, 09:18 Uhr