Gastronomie
Die Tarifverhandlungen zwischen dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) sind auch in der fünften Runde ohne Ergebnis geblieben. Diesmal hat man sich jedoch auf ein freiwilliges Schlichtungsverfahren geeinigt. BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert äußert sich hierzu in einem Statement.
11.02.2025, 10:10 Uhr
11.02.2025, 10:10 Uhr
Statement
Tarifverhandlungen: BdS und NGG einigen sich auf Schlichtung
Die Tarifverhandlungen zwischen dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) sind auch in der fünften Runde ohne Ergebnis geblieben. Diesmal hat man sich jedoch auf ein freiwilliges Schlichtungsverfahren geeinigt. BdS-Hauptgeschäftsführer Markus Suchert äußert sich hierzu in einem Statement.
11.02.2025, 10:10 Uhr
Kneipe 80
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Marc Uebelherr und Markus Bauer bringen die 80er zurück
Die Achtziger kehren zurück – und dazu braucht es anders als im Film „Zurück in die Zukunft“ nicht einmal einen DeLorean. Mit einer Mischung aus Nostalgie und Innovationsgeist lassen die Münchner Gastro-Größen Marc Uebelherr und Markus Bauer das legendäre Zoozie’s in München wiederauferstehen.
10.02.2025, 12:34 Uhr
Ratgeber
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Tipps zum Valentinstag: So profitieren Restaurants von aktuellen Social-Media-Trends
Am 14. Februar ist Valentinstag! Gastronomen können diesen Tag zu einem aufregenden romantischen Ereignis machen, indem sie aktuelle Social-Media-Trends aufgreifen und damit besondere Erlebnisse für ihre Gäste schaffen.
10.02.2025, 11:31 Uhr
Kampagne
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Subway feiert 60 Jahre mit extra Crunch
Subway wird 60 – und bringt mit der Jubiläumskampagne „Oooh, wie ist das Crunch“ vier knusprige Neuheiten auf die Speisekarte.
07.02.2025, 11:04 Uhr
Historischer Sieg
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Erster deutscher Spitzenkoch gewinnt Prix International ArsNova
Er gilt als „Everest der Gastronomie“ – seit 1967 wird der ArsNova International Culinary Prize, der bis 2024 unter dem Namen Le Taittinger bekannt war, verliehen. Nun wurde erstmals ein Deutscher mit dem Preis ausgezeichnet.
06.02.2025, 08:26 Uhr
Großhandel
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Großaktionär plant, Metro von der Börse zu nehmen
Der tschechische Investor Daniel Kretinsky will Metro von der Börse nehmen. Dafür bietet er den Aktionären im Rahmen eines Delisting-Erwerbsangebots jeweils 5,33 Euro je angedienter Stammaktie und je angedienter Vorzugsaktie. Das teilte das Unternehmen überraschend am Mittwochabend nach Börsenschluss in Düsseldorf mit.
05.02.2025, 19:59 Uhr
Gourmetfestival
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„Simon Lang & Friends“: 13 Spitzenköche begeistern im Hotel Maximilian’s
Am 2. Februar 2025 fand das Gourmetfestival „Simon Lang & Friends“ im Fünf-Sterne-Superior-Hotel Maximilian’s statt. Bereits zum zweiten Mal verwandelte sich das Hotel in eine exklusive Bühne für kulinarische Exzellenz.
05.02.2025, 13:57 Uhr
Eröffnung
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Burgermeister eröffnet 15. Filiale als Startschuss für das Expansionsjahr 2025
Burgermeister hat am 27. Januar seine 15. Filiale eröffnet. Damit hat die Berliner Kult-Burgerkette den ersten Meilenstein in ihrer Expansion für das Jahr 2025 erreicht.
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Expansion
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Foodji bringt seine Essensautomaten nach Hannover
Food-Tech-Anbieter auf Wachstumskurs: Erst im November hatte Foodji bekannt gegeben, sich eine Hybridfinanzierung in Höhe von bis zu 25 Millionen Euro gesichert zu haben. Mit dem Kapital expandiert das Unternehmen jetzt weiter und bietet seine intelligenten Essensautomaten ab sofort auch für Betriebe im Raum Hannover an.
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