Gastronomie

Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Juli gegenüber dem Vormonat wieder mehr umgesetzt. Im Vergleich zum Vorjahresmonat bleibt die Entwicklung preisbereinigt jedoch im Minus – besonders in der Gastronomie.
18.09.2026, 08:08 Uhr

Statistik

Gastgewerbeumsatz steigt im Juli

18.09.2026, 08:08 Uhr

Jobbörse

Betriebsgastronomie

R+V Versicherung eröffnet neues Betriebsrestaurant „La Piazza“

Gastronomie und Konferenzbetrieb greifen bei „La Piazza“ direkt ineinander: Das neue R+V-Betriebsrestaurant in Wiesbaden verbindet Gastronomie, Meetingkultur und modernes Arbeiten.

17.09.2026, 14:59 Uhr

Zukunftskonzept

Erstes deutsches Robotik-Restaurant hat eröffnet

Am Leipziger Hauptbahnhof geht ein neues Gastronomiekonzept an den Start: Robyn’s ist das erste deutsche Restaurant, in dem Roboter frische Speisen und Getränke weitgehend autonom zubereiten.

17.09.2026, 14:35 Uhr

Ratgeber

Pizza Hut schließt Hunderte Standorte: Diese Fehler bringen erfolgreiche Franchises ins Wanken

Auch etablierte Franchisesysteme wie beispielsweise Pizza Hut können an Wettbewerbsfähigkeit verlieren, wenn notwendige Anpassungen zu spät kommen. Welche Warnsignale Franchisegeber ernst nehmen sollten – und wie sich bestehende Konzepte weiterentwickeln lassen.

17.09.2026, 11:42 Uhr

Betriebsgastronomie

Europa-Park eröffnet neues Mitarbeiterrestaurant „Coasteria“

Auf 4.500 Quadratmetern bündelt der Neubau Verpflegung, Zentralküche und weitere Betriebsbereiche. In das neue Mitarbeiterrestaurant hat der Europa-Park einen zweistelligen Millionenbetrag investiert.

17.09.2026, 07:33 Uhr

Schließung

Keine Lösung für Hamburger Restaurant TamTam

Die Hoffnung auf einen Neustart hat sich zerschlagen: Für das Hamburger Restaurant TamTam konnte kein Investor gefunden werden. Der Geschäftsbetrieb wurde nun eingestellt.

16.09.2026, 09:54 Uhr

Produktlaunch

Burger King bringt Plant-based Crispy Chicken auf die Speisekarte

Burger King Deutschland erweitert sein pflanzliches Angebot: Ab dem 15. September kommt erstmals ein Plant-based Crispy Chicken Patty auf die Speisekarte. Entwickelt wurde die Neuheit gemeinsam mit The Vegetarian Butcher.

15.09.2026, 13:23 Uhr

Aktion

Aramark bringt internationale Urlaubsküche in die Betriebsgastronomie

Mit „Best of Holidays“ bringt Aramark internationale Urlaubsküche in teilnehmende Betriebsrestaurants. Für zwei Wochen stehen Gerichte aus Europa und Südostasien im Mittelpunkt der Aktion.

14.09.2026, 13:36 Uhr

HOGAST Impuls

Die Zukunft ist da. Nur hat gerade keiner Zeit für sie.

Warum echte Innovation in der Branche vor allem eines braucht: Freiräume. Ein Gast-Kommentar von Andreas Klein.

14.09.2026, 11:49 Uhr