Gastronomie

Während der Fachkräftemangel die Branche herausfordert, setzen Nachwuchstalente beim Milram Cup ein starkes Zeichen: Für den Kochberuf für Kreativität und für eine Zukunft mit Perspektive. Zum zehnjährigen Jubiläum des Wettbewerbs geben Teilnehmer und Ausbilder Einblicke in ihre Motivation, Erwartungen – und in die Chancen, wie man den Beruf wieder attraktiver machen kann.
10.09.2025, 14:00 Uhr
10.09.2025, 14:00 Uhr
Statements
10 Jahre Milram Cup: Was junge Kochtalente begeistert und motiviert
Während der Fachkräftemangel die Branche herausfordert, setzen Nachwuchstalente beim Milram Cup ein starkes Zeichen: Für den Kochberuf für Kreativität und für eine Zukunft mit Perspektive. Zum zehnjährigen Jubiläum des Wettbewerbs geben Teilnehmer und Ausbilder Einblicke in ihre Motivation, Erwartungen – und in die Chancen, wie man den Beruf wieder attraktiver machen kann.
10.09.2025, 14:00 Uhr

Werbekampagne
Werbekampagne
Burger King hat mit Kader Loth und Ismet „Isi“ Atli zwei neue Praktikanten
Heiße Fritteusen statt roter Teppich: Reality-TV-Star Kader Loth und Ismet ‚Isi‘ Atli tauschen TV-Bühne gegen „Burger King“-Restaurant. In einem Format des Systemgastronomen stellen sich die beiden der wohl turbulentesten Praktikums-Challenge.
10.09.2025, 13:22 Uhr

Restaurantschließung
Restaurantschließung
Lukas Podolskis Dönerkette muss Filiale in NRW schließen
In Hürth drehen sich die Dönerspieße nicht mehr: Ende Dezember 2022 hatte Lukas Podolski hier noch selbst ein „Mangal Döner“-Restaurant eröffnet. Jetzt ist die Filiale geschlossen. Trotzdem hat die Dönerkette große Pläne.
10.09.2025, 08:35 Uhr

Insolvenz
Insolvenz
Münchner Traditionsgaststätte schließt nach 150 Jahren
Ein schwerer Schlag für die Münchner Gastroszene: Der Preysinggarten in Haidhausen muss schließen – und das nach über 150 Jahren. Der Wirt trauert um sein „Lebenswerk“.
09.09.2025, 13:19 Uhr

Partnerschaft
Partnerschaft
Zwei Berliner Ikonen, ein Statement: SO/ Berlin Das Stue trifft KPM
Wenn Berlins älteste Luxusmanufaktur und eines der innovativsten Boutiquehotels der Stadt eine Partnerschaft eingehen, ist das mehr als eine stilistische Kooperation: Es ist ein Signal für den Wirtschafts- und Kulturstandort Berlin.
09.09.2025, 11:22 Uhr

Neustart geplant
Neustart geplant
Le big TamTam ist vorerst gescheitert
Mit einem großen Paukenschlag hatte das Le Big TamTam im vergangenen Jahr noch eröffnet. Doch nun stellt der Food-Markt im Hamburger Hanseviertel den Betrieb bereits wieder ein – zumindest vorerst.
08.09.2025, 12:16 Uhr

Digitalisierung
Digitalisierung
Burger King Österreich setzt auf digitale Kundenbindung
Burger King Österreich hat sein digitales Serviceangebot erweitert. Zwei neue Features sollen die Customer Experience weiterentwickeln und den Restaurantbesuch moderner, flexibler und individueller machen.
08.09.2025, 09:19 Uhr

Übernahme
Übernahme
„The Last Meal“ gerettet: American-Diner startet nach Insolvenz mit großen Plänen neu durch
Noch Ende Juni war ungewiss, wie es mit dem American-Diner auf der Karlsruher Kriegsstraße weitergeht. Der Betrieb musste damals Insolvenz anmelden. Nach einer wirtschaftliche Neuaufstellung und Übernahme blickt das Restaurant nun aber wieder nach vorne – und hat große Pläne.
05.09.2025, 09:53 Uhr

Auszeichnung
Auszeichnung
Klüh ist „Marketing Champion 2025“
Mit Fokus auf Mensch, Innovation und Nachhaltigkeit setzt der Multiservice-Anbieter Maßstäbe im Facility Management. Für seine exzellente Zusammenarbeit mit Kunden und Partnern wurde Klüh nun zum „Marketing Champion“ gekürt.
04.09.2025, 11:04 Uhr