Gastronomie

Immer mehr Deutsche genießen ihre Restaurantbesuche allein – und zwar nicht aus Einsamkeit, sondern als Teil ihrer Selbstfürsorge. Diese Erkenntnisse bieten Gastronomen wertvolle Chancen, ihre Konzepte entsprechend anzupassen.
08.08.2024, 12:45 Uhr

Studie

Solo-Restaurantbesuche liegen im Trend

08.08.2024, 12:45 Uhr

Jobbörse

Sommerkonzept

Restaurant Brikz wird zum Su(p)per Club

Die Sommerwochen sind für viele Betriebe der Berliner Gastro-Szene oft der perfekte Zeitpunkt, um – nach südeuropäischem Vorbild – eine Verschnaufpause einzulegen. Nicht so für Arne Anker. Im August verwandelt er sein Restaurant Brikz in Charlottenburg in einen exklusiven Su(p)per Club.

07.08.2024, 10:52 Uhr

Wettbewerb

Domino’s Pizza kürt Gewinner des Azubi-Pizza-Wettbewerbs

Domino’s Pizza würdigt seine Auszubildenden mit einem ganz besonderen Wettbewerb: Beim Azubi-Pizza-Wettbewerb sollten die Teilnehmer ihre eigne Pizza kreieren. Der Gewinner steht nun fest.

07.08.2024, 10:29 Uhr

Rückkehr?

Kommt das Restaurant im Fernsehturm zurück?

Wird es bald wieder ein Restaurant im Frankfurter Fernsehturm geben? Den Europaturm wieder zugänglich zu machen, ist gar nicht so unrealistisch. Dass diese Vision jedoch Realität werden kann, hängt vor allem von einem Punkt ab.

07.08.2024, 07:25 Uhr

Studie

Wie McDonald’s die deutsche Wirtschaft prägt

Wie groß ist der wirtschaftliche Einfluss von McDonald’s in Deutschland? Eine neue Studie des Wirtschaftsforschungsinstituts Pestel untersucht, welche Auswirkungen der Systemgastronom auf die deutsche Wirtschaft, den Arbeitsmarkt und die Staatskassen hat.

06.08.2024, 10:00 Uhr

Neustart

Comeback für Burger King in Oberwart

Im Februar 2023 fiel das Restaurant einem Brand zum Opfer, mit verheerendem Schaden. Jetzt, über anderthalb Jahre später, meldet der Betreiber die bevorstehende Wiedereröffnung im September.

06.08.2024, 07:44 Uhr

Neuausrichtung

Pächterwechsel im Restaurant Broadmoar

Drei-Haubenkoch Johann Schmuck gibt sein Restaurant in Oisnitz ab. Stattdessen will er sich auf seine beiden Restaurants sowie auf seine Bar in Stainz konzentrieren.

05.08.2024, 10:29 Uhr

Rücksicht

The Duc Ngo verbietet Parfüm in seinem Restaurant

The Duc Ngo hat die Nase voll – und zwar von zu penetranten Düften. Auf seinem Instagram-Account verkündete der Starkoch jetzt ein Verbot für zu starke Parfüms in seinem Restaurant.

05.08.2024, 08:43 Uhr

Studie

Top 10 der besten Gastro-Städte Deutschlands

Für den Erfolg eines Unternehmens spielen verschiedene Faktoren eine Rolle. Entscheidend kann dabei auch der Standort sein. Es stellt sich also die Frage: In welchen Städten sind Gastronomiebetriebe besonders erfolgreich? Aufschluss darüber gibt eine aktuelle Studie von Sumup.

02.08.2024, 12:47 Uhr