Gastronomie
„Döner“ oder „Drehspieß“? Was dreht sich da eigentlich im Imbiss? Ein Döner darf nur so heißen, wenn er eine bestimmte Zusammensetzung hat. Deshalb will das Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerium in NRW das beliebte Imbissgericht nun unter die Lupe nehmen.
10.09.2024, 08:41 Uhr
10.09.2024, 08:41 Uhr
NRW
In Wahrheit „Drehspieße“? – Ministerium prüft Döner-Zusammensetzung
„Döner“ oder „Drehspieß“? Was dreht sich da eigentlich im Imbiss? Ein Döner darf nur so heißen, wenn er eine bestimmte Zusammensetzung hat. Deshalb will das Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerium in NRW das beliebte Imbissgericht nun unter die Lupe nehmen.
10.09.2024, 08:41 Uhr
Lösung gesucht
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Blautopf-Sanierung wird zur Herausforderung für Gastronomiebetriebe
Der Blautopf in Blaubeuren gilt als Touristenattraktion. Hunderttausende Menschen besuchen ihn jährlich. Nun wird das Areal um die leuchtende Quelle saniert – eine Herausforderung für die umliegenden Gastronomiebetriebe.
09.09.2024, 12:14 Uhr
Expansion
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McDonald’s will in Deutschland weiter wachsen
Seit über 50 Jahren ist McDonald’s in Deutschland tätig – und sieht noch viel Wachstumspotenzial. Der Systemgastronom will sein Angebot in Zukunft noch weiter auf dem deutschen Markt ausbauen.
09.09.2024, 08:23 Uhr
Kulinarischer Reiseführer
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Gourmetführer Gusto kürt Rosina Ostler zur Köchin des Jahres 2025
Der kulinarische Reiseführer „Gusto“ zeichnet jedes Jahr ein aktuelles Bild der gastronomischen Landschaft Deutschlands. In der neuen Ausgabe 2025 präsentiert der Guide seine Top-Restaurants für das kommende Jahr, zeichnet herausragende Köche und gastronomische Neuentdeckungen aus und bietet exklusive Einblicke in die besten Restaurants Deutschlands.
06.09.2024, 10:39 Uhr
Prognose
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Zahl der Insolvenzen in der Gastronomie steigt
Die wirtschaftliche Lage in der deutschen Gastronomiebranche bleibt weiterhin angespannt. Trotz einer leichten Verbesserung des Bonitätsindex sind immer mehr Gastronomiebetriebe insolvenzgefährdet.
06.09.2024, 07:21 Uhr
Wiedereröffnung
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Neustart für das Restaurant Überfahrt
Das Restaurant Überfahrt ist zurück: Ab Freitagabend empfängt die Genuss-Location im Althoff Seehotel Überfahrt wieder seine Gäste – nun unter der Leitung von Spitzenköchin Cornelia Fischer. Das neue Fine- und Fun-Dining-Konzept stellt dabei lokale Helden und globale Aromen in den Mittelpunkt.
05.09.2024, 12:15 Uhr
Umfunktionierung
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Sternerestaurant „Pink Pepper“ im Steigenberger Parkhotel schließt – Neues Konzept ist geplant
Es wurde bereits länger spekuliert, jetzt ist es offiziell: Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant „Pink Pepper“ im Steigenberger Parkhotel in Düsseldorf ist geschlossen. Wie wird es mit den Räumlichkeiten in dem Luxushotel weitergehen?
04.09.2024, 11:39 Uhr
Smashburger-Party
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Le Burger eröffnet bald die dritte Burgermanufaktur in Oberösterreich
Am 12. September ist es so weit: Le Burger feiert dann die Eröffnung seiner neuen Burgermanufaktur in der LentiaCity in Linz – und das mit einer großen Smashburger-Party.
04.09.2024, 10:22 Uhr
Neues Mitglied
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Klüh schließt sich dem Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft an
Bereits seit vielen Jahren setzt Klüh Catering im Rahmen seiner Versorgungskonzepte auf Vending- und Automatenlösungen. Nun stärkt das Unternehmen seine Position in diesem Bereich und ist ab sofort Mitglied im Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft (BDV).
03.09.2024, 08:49 Uhr
