Gastronomie
Die Theke ist das Herzstück jeder gastronomischen Einrichtung, ein Ort, an dem sich Gäste besonders gerne versammeln. Gesucht werden jetzt noch bis zum 5. April Gastronomen, deren Theke genauso einen Wohlfühlort darstellt.
25.03.2024, 11:05 Uhr
25.03.2024, 11:05 Uhr
Auszeichnung
Der Award der Gastfreundschaft geht in die Verlängerung
Die Theke ist das Herzstück jeder gastronomischen Einrichtung, ein Ort, an dem sich Gäste besonders gerne versammeln. Gesucht werden jetzt noch bis zum 5. April Gastronomen, deren Theke genauso einen Wohlfühlort darstellt.
25.03.2024, 11:05 Uhr
Lösung
Lösung
Prozessmanagement in der Gemeinschaftsverpflegung optimiert
Die Keros Consult ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Klüh-Gruppe. Ab sofort unterstützt sie eine Stiftung bei der Optimierung ihrer Bestell- und Produktionsprozesse im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung.
22.03.2024, 10:07 Uhr
Japanische Kochkunst
Japanische Kochkunst
Erstes Akira Back Restaurant in Spanien
Das The Ritz-Carlton, Abama gibt eine neue Partnerschaft bekannt. Der Michelin-Koch Back wird in dem Luxushotel auf Teneriffa seine erste Destination des Landes öffnen. Die Marke umfasst bereits jetzt ein breites Spektrum an Restaurants auf der ganzen Welt.
22.03.2024, 08:21 Uhr
Aussichten
Aussichten
Frühlingsstart soll für gute Geschäfte sorgen
Der Präsident des Landesverbandes des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands in Sachsen-Anhalt, Michael Schmidt, hofft darauf, dass der Frühling der Branche wieder Aufwind verschafft.
22.03.2024, 07:44 Uhr
Ausschreibung
Ausschreibung
Berliner Caterer ziehen vor Vergabekammer
Mitglieder des Verbands deutscher Schul- und Kitacaterer haben in der Bundeshauptstadt ein Nachprüfverfahren bei der Vergabekammer beantragt. Sie sind überzeugt, dass die neuen Ausschreibungen für Schulmittagessen der Berliner Bezirke voll von vergaberechtswidrigen Vorgaben sind.
21.03.2024, 12:36 Uhr
Personalie
Personalie
Meßmer Foodservices hat neuen Leiter
Die Ostfriesische Tee Gesellschaft legt die Führung ihres Gastronomie- und Großverbraucherbereiches in neue Hände. Ab sofort zeichnet Mario Petry verantwortlich für die Geschäfte.
21.03.2024, 10:22 Uhr
Neueröffnung
Neueröffnung
Hamburger Bunker: Verzögerung beim Bau
In der norddeutschen Metropole erwartet man mit Spannung die Umgestaltung des alten Wehrmachtbunkers. Nun gibt es eine leichte Verzögerung bei der Eröffnung des Reverb by Hard Rock Hotels. Die Witterungsumstände machen dem geplanten Opening einen Strich durch die Rechnung.
19.03.2024, 13:12 Uhr
Gewinn
Gewinn
Gastgewerbeumsatz im Januar leicht gestiegen
Gute Nachrichten aus der Gastronomie-Branche. Laut dem Statistischen Bundesamt ist der Umsatz im Januar 2024 gegenüber Dezember 2023 kalender- und saisonbereinigt real um 0,8 Prozent gestiegen.
19.03.2024, 11:33 Uhr
Gastronomie
Gastronomie
Pizza und Burger sind Kassenschlager – besonders in Krisenzeiten
Viele Gastronomen haben die erhöhte Mehrwertsteuer an ihre Gäste weitergegeben. Welche Restaurants nun Sorge um ihre Zukunft haben müssen und welche auf die Loyalität der Kundschaft vertrauen können, zeigt eine Umfrage.
19.03.2024, 08:32 Uhr
