Caterer des Jahres 2017: aveato gewinnt den „Oscar“ der Branche
Der „Caterer des Jahres“ gilt als Oscar der Cateringbranche und hat sich als einer der wichtigsten Wettbewerbe in der Gastronomie längst einen Namen gemacht. In drei Kategorien wird der Preis jährlich von der Redaktion des Fachmagazins „Catering Inside“ vergeben, wobei eine unabhängige Expertenjury Konzepte und Systeme auszeichnet, welche die Branche bereichern und nachhaltig beeinflussen.
Aveato ist dieses Jahr als Sieger in der Kategorie „Performance Concept“ hervorgegangen und wurde nun bei einer feierlichen Preisverleihung im Rahmen der Anuga, der weltweit größten Fachmesse für Ernährungswirtschaft und Nahrungsmittelindustrie in Köln geehrt. Kaspar Althaus, der Gründer und Vorstand von aveato freute sich sichtlich über die begehrte Auszeichnung: „Die Digitalisierung wird die Catering-Branche komplett verändern“, kommentierte er nach der Preisverleihung nicht ohne Stolz, „Die Chancen, aber auch die Risiken sind enorm.“ Diesen Wandel wolle er mit innovativen Unternehmenslösungen aktiv gestalten – als Deutschlands digitalster Caterer, wie er weiter dazu sagte.
Modernste Technologie von der Bestellung bis zum Kundenfeedback
Aufgrund der Auszeichnung mit dem Branchen-Oscar sah auch aveato-Vorstand Alexander Schad den erfolgreichen Kurs des Unternehmensgedankens bestätigt: „Seit jeher gehen wir neue Wege und setzen die Digitalisierung konsequent um. Im Rahmen dessen haben wir aKitchen in den letzten Jahren entwickelt, um den individuellen Bedürfnissen eines Caterers gerecht zu werden: Von der Bestellung bis zum Kundenfeedback werden alle Produktions- und Wertschöpfungsschritte unseres Business digital abgebildet. Als Teil dieses Projekts haben wir unsere Küche mit modernster Technologie digitalisiert und in die Cloud gebracht. Wir simplifizieren und automatisieren alle Prozesse, um endlich wieder leidenschaftlich und mit mehr Zeit kochen zu können!“, ließ er diesbezüglich verlauten.Neben aveato Catering waren auch „Aramark“ und „Broich“ mit Neuentwicklungen im Wettbewerb vertreten. (aveato/TH)
