Compass Group und Transgourmet vertiefen ihre strategische Partnerschaft
Die Compass Group Deutschland und Transgourmet Deutschland haben angekündigt, ihre seit mehr als 30 Jahren bestehende Zusammenarbeit weiterzuentwickeln. Ziel der vertieften Partnerschaft ist es, zentrale Zukunftsthemen der Branche gemeinsam voranzutreiben und nachhaltige, digitale und wirtschaftliche Lösungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu entwickeln.
Ganzheitlicher Ansatz entlang der Wertschöpfungskette
Die Zusammenarbeit geht nach Angaben beider Unternehmen über eine klassische Lieferantenbeziehung hinaus. Statt sich ausschließlich auf eine reine Bestell- und Lieferlogik zu verlassen, arbeiten die Compass Group und Transgourmet an durchgängigen Prozessen mit einem gemeinsamen Blick auf die gesamte Liefer- und Prozesskette – von der Produktauswahl über die Planung regionaler Lieferketten bis hin zur Umsetzung in den Küchen der Betriebe. Dieser durchgängige Ansatz soll unter anderem die Transparenz erhöhen und die Rückverfolgbarkeit von Produkten verbessern, auch vor dem Hintergrund steigender gesetzlicher Anforderungen.
Ein zentraler Fokus liegt auf der CO₂-Reduktion und der Verringerung von Lebensmittelverschwendung. Beide Partner betrachten diese Themen als zusammenhängende Aufgaben, die entlang der gesamten Wertschöpfungskette entstehen. Lebensmittelverschwendung wird bereits im Sortiment mitgedacht, in der Logistik reduziert und durch digitale Prozesse in den Betrieben weiter minimiert.
Digitalisierung als Treiber für Effizienz
Daneben spielt Digitalisierung eine entscheidende Rolle. Der Einsatz gemeinsamer Daten, digitaler Bestellsysteme, moderner Warenlogistik und lückenloser Rückverfolgbarkeit soll die Effizienz und Transparenz steigern, die Versorgungssicherheit stärken und eine präzisere Steuerung in den Betrieben ermöglichen. Für die Compass Group ist dies ein wichtiger Baustein, um die eigene Transformation weiterzuentwickeln und gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit für Kunden und Gäste langfristig zu sichern.
„Diese Partnerschaft ist für uns von großer strategischer Bedeutung. Die Compass Group und Transgourmet teilen eine Zukunftsvision“, sagt Christian Funk, CEO der Compass Group Deutschland. "Genau das ist unsere Stärke, die es benötigt, um die Branche aktiv mitzugestalten. Die großen Herausforderungen unserer Zeit lassen sich nur im Schulterschluss lösen – mit Partnern, die dieselben Werte teilen und Verantwortung übernehmen. Genau das zeigt die Zusammenarbeit mit Transgourmet."
Auch Joachim Priessnitz, Mitglied der erweiterten Geschäftsführung von Transgourmet Deutschland betont den besonderen Charakter der Partnerschaft: „Unsere Zusammenarbeit ist ein offenes, innovationsgetriebenes Miteinander, das weit über klassische Lieferbeziehungen hinausgeht. Gemeinsam entstehen hier Lösungen, die für Kunden, Gäste und Mitarbeiter spürbare Verbesserungen bringen und die Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung neu definieren.“
(Compass Group Deutschland/SAKL)
