Gourmetrestaurant Dichter eröffnet
Es wird endlich wieder gekocht: Nach einer kompletten Neugestaltung eröffnet am 13. August 2021 das Gourmetrestaurant Dichter unter der Leitung von Thomas Kellermann in Rottach-Egern am Tegernsee. Das Design des Gourmetrestaurants setzt auf die Verbindung mit der umliegenden Natur: Große Glasfronten geben den Blick auf den Hotelpark sowie die umliegenden Berge des Tegernseer Tals frei und werden durch raumhohe Glaskuben, indirekt beleuchtet und mit immergrünen Eiben bepflanzt, ergänzt.
Moderne, regional inspirierte Küche
Kulinarisch präsentieren Thomas Kellermann und sein Team regional inspirierte Küche, modern interpretiert und mit klaren Aromen und Texturen. Im Mittelpunkt stehen dabei häufig traditionelle, oftmals herkömmliche Lebensmittel von höchster Qualität, die er am besten direkt von Produzenten aus der Umgebung bezieht. Dank der offen gestalteten Küche und der gegenüberliegenden „Dichter Bar“ können Gäste dem Sternekoch und seinem Team beim Aperitif über die Schulter schauen.
(Parkhotel Egerner Höfe/NZ)
