Lukas Podolskis Döner-Franchise startet weltweit erste vollautonome Restaurantkette
Unter einer neu entwickelten Marke treibt Mangal die Expansion ihrer vollautomatisierten Restaurantkette voran. Die Eröffnung des ersten Flagship-Stores ist für den Herbst 2025 in Deutschland geplant und stellt den Auftakt eines umfangreichen Rollouts dar.
Bis Ende 2027 sollen 500 Einheiten ausgerollt werden. Dafür wurde nun ein erster Rahmenvertrag mit Circus SE unterzeichnet. Diese ersten 500 Einheiten sind der Auftakt einer möglichen Expansion auf 2.400 Standorte. Weiteres Wachstum ist in der Türkei, in Japan, Polen und weiteren europäischen Märkten geplant.
„Dies ist ein historischer Moment für uns bei Mangal und die gesamte Food-Service Branche“, sagte Metin Dag, Gründer von Mangal. „Mit der weltweit führenden Robotik-Technologie von Circus bauen wir die Zukunft der Systemgastronomie auf. Unser Ziel ist es, köstliche, qualitativ hochwertige Speisen für jeden zugänglich zu machen, und das mit null menschlichem Personal. Das ist weit mehr als eine Franchise, es ist eine Revolution.“
„Wir definieren die Gastronomie neu“
Die autonomen Restaurants werden von Circus’ CA-1-Robotersystem betrieben. Der CA-1-Roboter ist speziell dafür entwickelt, Geschwindigkeit, Konsistenz und Qualität zu optimieren.
Das neue Konzept soll eine vielfältige Auswahl an türkischen Gerichten präsentieren, um ein authentisches und wechselndes Menü zu bieten, das speziell für ein modernes Publikum entwickelt wurde.
„Diese Partnerschaft ist eine starke Bestätigung für den Wandel hin zu autonomer Systemgastronomie im großen Stil“, erklärt Nikolas Bullwinkel, Gründer und CEO von Circus SE. „Gemeinsam mit Mangal und Lukas Podolski realisieren wir das weltweit erste vollautonome Restaurant-Franchise. Wir automatisieren nicht einfach nur die Gastronomie, wir definieren sie neu.“
Über Mangal
Mangal ist eine Kebab-Ketten in Deutschland. Das Unternehmen wurde von Metin Dağ und Fußballstar Lukas Podolski gegründet und wird von Geschäftsführer Marco Schepers geleitet, der zuvor als General Manager für KFC in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Dänemark tätig war.
(Circus Group/Mangal/SAKL)
