Schnitzel für Harry Kane wird zum PR-Hit
Manchmal braucht es keine große Werbekampagne, sondern eine Idee mit Wiedererkennungswert. Der Waldgasthof Buchenhain setzt auf eine ungewöhnliche Verbindung von Fußball und Wirtshausküche: Für die Tore von Harry Kane beim FC Bayern München spendiert der Betrieb Wiener Schnitzel. Aus der Aktion ist das sogenannte Torjäger-Schnitzel entstanden, das inzwischen auch überregional für Aufmerksamkeit sorgt.
Mit einer Gastro-Aktion Aufmerksamkeit gewinnen
Was als spontane Geste begann, entwickelte sich laut Waldgasthof zu einer Geschichte, über die zahlreiche deutsche und internationale Medien berichteten. Auch in der ARD-Sendung „Kaum zu glauben!“ wurde die Schnitzelaktion aufgegriffen.
Für den Betrieb ist das Beispiel interessant, weil sich ein klassisches Gericht mit einem konkreten Anlass und einer bekannten Persönlichkeit verbinden lässt. Statt austauschbarer Werbebotschaften steht eine Geschichte im Mittelpunkt, die sich weitererzählen lässt und einen Bezug zum eigenen gastronomischen Angebot herstellt.
Gold-Schnitzel als zeitlich begrenzte Sonderedition
Als besondere Variante hat der Waldgasthof eine goldene Version des Torjäger-Schnitzels angekündigt. Ein Akzent aus essbarem Gold soll das Gericht zur kulinarischen Hommage an den Fußballer machen.
Wirt Stefan Kastner kommentiert die Idee mit Humor: „Aber wir finden, wenn unser Torjäger schon Gold gewinnt, darf auch sein Schnitzel ein bisschen glänzen.“
Die Sonderedition knüpft an die bestehende Geschichte an, statt ein völlig neues Marketingthema zu schaffen. Für Gastronomen kann das ein Ansatz sein, um aktuelle Ereignisse für zeitlich begrenzte Angebote zu nutzen – vorausgesetzt, die Aktion passt zum Betrieb und lässt sich glaubwürdig erzählen.
Eine Geschichte, die zum Markenzeichen werden kann
Der Waldgasthof Buchenhain liegt südlich von München und verbindet Hotelbetrieb, Restaurant und Biergarten. Das traditionsreiche Haus wird seit 2011 von Rina den Drijver und Stefan Kastner geführt. Zum Betrieb gehören 41 Zimmer, ein Apartment sowie ein Biergarten mit einer Gesamtkapazität von rund 800 Plätzen.
Die Geschichte rund um Kane soll künftig auch vor Ort sichtbar bleiben: Eine eigene Pressewand ist geplant, um die mediale Aufmerksamkeit für die Schnitzelaktion zu dokumentieren.
Aua einer einfachen Idee, einem klaren Anlass und einer originellen Verbindung zum eigenen Angebot können Gastgeber ihrem Betrieb ein unverwechselbares Profil geben.
(Waldgasthof Buchenhain/KAGI)
