Freigeist Hotels eröffnen zweites Haus in Göttingen
Göttingen bekommt Hotel-Zuwachs: Denn im Juli 2022 wird das Freigeist Göttingen Nordstadt als Teil eines neuen Quartiers auf dem historischen Werksgelände der Sartorius AG eröffnet. Das sogenannte Sartorius Quartier, dessen Projektentwicklung und Realisierung das Unternehmen Hamburg Team übernommen hat, umfasst knapp 2,3 Hektar und gilt mit insgesamt 223 Eigentums- und Mietwohnungen, Büros, Einzelhandelsflächen, einem Gesundheitscampus und einer Kindertagesstätte als das innovativste Wohn- und Gewerbequartier in und um Göttingen.
Die Georg-August-Universität ist in nur fünf Minuten mit dem Auto, die Innenstadt in der gleichen Zeit mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Wichtigster Treffpunkt für Besucher und Locals wird das Freigeist Göttingen Nordstadt. Und das aus gutem Grund, denn mit dem Restaurant East of Italy, der Weights & Measures Bar, dem Viani, der Skybar und der Quartiersküche setzt die Betreibergesellschaft unter der Leitung des geschäftsführenden Gesellschafters Georg Rosentreter neue Impulse für die gesamte Region.
Industrielook, Sichtbeton und geschliffener Estrich
Neben den innovativen Gastronomiekonzepten überzeugt das Haus insbesondere mit seinem Design, das Bezug auf den historischen Stammsitz der Sartorius AG nimmt. Fenster im Industrielook, Sichtbeton und geschliffener Estrich greifen die Architektur des Standortes auf. Als wärmender Kontrast wurden die Böden mit hellem Echtholz verlegt, die Rückwände der Betten speziell für das Hotel aus Lärchenholz angefertigt. Sie bedienen sich überdies noch einer weiteren Besonderheit: der Yakisugi-Technik. So heißt eine traditionelle japanischen Methode zur Holzveredelung, bei der die oberste Schicht verbrannt wird, um die natürlichen Maserungen des Holzes stärker hervorzuheben und das Holz gleichzeitig widerstandsfähiger zu machen. Auf das wegweisende Interieur des neuen Freigeist Göttingen Nordstadt sind auch die Design Hotels TM aufmerksam geworden, die das Haus bereits jetzt als neues Mitglied in ihr exklusives Portfolio aufgenommen haben.
Kulinarisches Angebot des Hauses
Ebenso viel Ideenreichtum wie im Design steckt auch im kulinarischen Angebot des Hauses: Das Restaurant East of Italy soll mit einer Mischung aus italienischer und levantinischer Küche der neue Lieblingsort für alle werden, die Freude an richtig gutem Essen in entspannter Atmosphäre sowie an neuen kulinarischen Perspektiven haben. Im italienischen Deli, das in Zusammenarbeit mit dem Feinkosthändler Viani entsteht, können Besucher bei frischen Backwaren und Kaffee auftanken, sich mit italienischer Feinkost versorgen oder mittags zum Lunch einkehren.
In der Weights & Measures Bar geht es, ähnlich wie damals bei Sartorius, um die Themen Balance und Präzision. Denn jeder Drink wird hier genau nach diesen Maßstäben kreiert. Die Skybar oben auf dem Dach des Hauses bietet einen unverbauten Blick über die gesamte Stadt und wird ganz sicher der Treffpunkt für After-Work-Partys, Konzerte und mehr. Überhaupt soll das Freigeist Göttingen Nordstadt ein Raum der Begegnung werden. Gemeinschaft steht auch in der mit Miele-Markengeräten ausgestatteten Quartiersküche im Mittelpunkt: Hier kommen sowohl Hotelgäste als auch Anwohner*innen zum Kochen, Essen und Genießen zusammen. Wer einfach nur entspannen möchte, ist im modernen Sauna- und Fitnessbereich des Hauses genau richtig.
Mit der Eröffnung des neuen Hotels inmitten des Sartorius Quartiers schlägt Georg Rosentreter gemeinsam mit seinem Team bereits das zweite Mal sein Quartier in Göttingen auf. Während das A Member of Design HotelsTM Freigeist Göttingen in der Innenstadt unter dem Motto „Wissen“ steht, dreht sich in der Nordstadt alles um das Motto „Leben im Quartier“.
(Freigeist Hotels/MK)
