HDV-Herbsttagung 2018 beleuchtet das Image der Hotelbranche
Das HDV-Mitgliedertreffen fand mit rund 180 Teilnehmern im Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz und in der Veranstaltungshalle Tempodrom statt. HDV-Vorsitzender Jürgen Gangl eröffnete die Herbsttagung zunächst mit einem Blick auf das Branchenjahr: Ihm zufolge verzeichne die Hotellerie das neunte Wachstumsjahr in Folge und sei bestens aufgestellt, doch würden die guten Ergebnisse nicht über die unverändert bestehenden Herausforderungen der Branche hinwegtäuschen. So gäbe es etwa nach wie vor keine befriedigenden Antworten zur Regelung des Arbeitszeitengesetzes, zum Fachkräftemangel oder zum Wettbewerb durch die Sharing Economy. Der HDV-Chef plädierte diesbezüglich für einen stärkeren Zusammenhalt der Branchenverbände: „Wir können die notwendigen Veränderungen nur gemeinsam auf den Weg bringen und müssen vernehmbarer als Hotellerie mit einer Stimme sprechen, um Verbesserungen für die Branche zu schaffen“, ließ Gangl dazu verlauten, „das Gastgewerbe ist einer der größten Wirtschaftsfaktoren in Deutschland. Trotzdem wird es von der Politik und in der Öffentlichkeit nicht entsprechend wahrgenommen und unterstützt.“
Podiumsdiskussion: „Das Image der Branche“
In einer hochkarätig besetzten Podiumsdiskussion unter der Leitung des Publizisten Dr. Hajo Schumacher wurde dann insbesondere die Imagefrage diskutiert. Mit dabei waren Alexander Aisenbrey, Geschäftsführer der Öschberghof GmbH in Donaueschingen, der baden-württembergische Dehoga-Präsident Fritz Engelhardt, der Politiker und Mitglied des Bundestages Dr. Hermann Otto Solms, Lorenz ter Veen, COO der Derag Livinghotels, sowie Guido Zeitler, Vorsitzender der Gewerkschaft NGG. Während die Politik den Ruf der Hotellerie als „sehr gut“ einschätzte, bewerteten die Branchenvertreter das Bild in der Öffentlichkeit weniger positiv: Schlechte Bezahlung und schwierige Arbeitszeiten bestimmten das öffentliche Bild, was es dringend zu korrigieren gilt. Beim Thema Arbeitszeitgesetz forderte die Hotellerie einhellig eine realitätsnähere Lösung, was die Gewerkschaft NGG nicht mittragen möchte, da dies nicht im Sinne der Arbeitnehmer wäre. Einigkeit bestand in den Punkten Absenkung der Mehrwertsteuer und Erhöhung der Raten. Fazit der Diskussion: Die Hotellerie verkauft sich weit unter Wert, muss politischer werden und in den eigenen Reihen den Teamgeist stärken.
Auszeichnung „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres 2018“ vergeben
IHA-Geschäftsführer Markus Luthe berichtete indes über aktuelle Entwicklungen in der Hotelbranche und ging dabei speziell auf die Themen Datenschutz-Grundverordnung, Pauschalreiseregulierung, Fakebuchungen und Sharing Economy ein. Als Keynote Speaker war der Führungskräfte- und Motivations-Coach Norman Gräter geladen, der in einem Vortrag die verschiedenen Möglichkeiten, Motivation und Führungskompetenz langfristig zu stärken, erläuterte. Dabei ging es auch darum, neue Chancen zu erkennen, um nachhaltige Veränderungen herbeizuführen. Darüber hinaus hat die HDV die Auszeichnung „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ vergeben, wobei diesmal das Parkhotel Weiskirchen geehrt wurde. Das Vier Sterne Superior-Hotel im Saarland hat bei der HDV-Zertifizierung „Exzellente Ausbildung“ als bisher einziger Betrieb bei der Erstzertifizierung 100 Prozent erreicht. Eigentümer Peregrin Maier und seine Tochter Carolina Maier nahmen den Preis in Berlin entgegen.
