Hotel Pomander verewigt Hobbykoch
Das Hotel Pomander sucht zum Start des Gastrobetriebs im Juni 2023 die Lieblingsgerichte der Nürnberger.
Dafür forderte Christian Thieme, Küchenchef des Hotelrestaurants „Public Kitchen & Bar“, alle Hobbyköche der Stadt Nürnberg und des Gebiets Mittelfranken dazu auf, ihr Lieblingsrezept einzusenden.
Der Gewinner wird mit seinem Rezeptvorschlag verewigt
Unter allen Einsendungen wird ein Gericht ausgesucht, das als „echte Nürnberger Spezialität“ in die Speisekarte des Hotelrestaurants aufgenommen wird.
Wessen Gericht ausgewählt und von Küchenchef Christian Thieme veredelt wurde, kann sich als Ehrengast des Restaurants zudem auf ein Jahresguthaben in der Gastronomie des Hotel Pomander im Wert von 1.000,- Euro freuen.
Das Speiseangebot im Hotelrestaurant „Public Kitchen & Bar“
Die Speisekarte des „Public Kitchen & Bar“ enthält zu einem Großteil vegane und vegetarische Gerichte, die durch tierische oder pflanzliche „Add Ons“ ergänzt werden können.
Zugleich legen Christian Thieme und sein Team großen Wert auf Nachhaltigkeit und Klimaschutz.
„Um die Natur zu schonen und zugleich die regionale (Land)-Wirtschaft zu unterstützen, wählen wir die Zutaten für unsere Gerichte, wenn möglich regional und umweltfreundliche aus“, so Christian Thieme.
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