Inside Scoop Hospitality Tour: Fair Job Hotels bringen die Branche ins Klassenzimmer
Mit der Inside Scoop Hospitality Tour 2026 bringt Fair Job Hotels e.V. die Vielfalt, Dynamik und Zukunftschancen der Hotellerie direkt an die Berufs- und Hotelfachschulen. Ziel des neuen Formats ist es, Nachwuchskräften einen ganzheitlichen Blick auf die Hotellerie zu ermöglichen und ihnen die Bandbreite der beruflichen Chancen aufzuzeigen – ohne klassische Karrieremessen und Hochglanzbroschüren. Das inhaltsvolle Programm wird dabei von Mitarbeitern der einzelnen Fair Job Hotels abwechslungsreich gestaltet.
Die Tour versteht sich bewusst nicht als Recruiting-Event, sondern als interaktive Plattform für Dialog. Fair Job Hotels stellt dieses Format Berufsschulen kostenfrei zur Verfügung und ermöglicht den Schülern, im Vorfeld Wunschthemen zu äußern. So ist dieses Format auch für Berufsschullehrer interessant, denn sie können die Inhalte der Vorträge direkt an ihre aktuellen oder abgeschlossenen Unterrichtsfächer anlehnen.
„Die Hotellerie ist ein Kosmos aus unterschiedlichsten Berufsbildern – vom Konditor bis zur Nachhaltigkeitsmanagerin, vom Ausbildungsleiter bis zur Unternehmerin. Genau diese Bandbreite möchten wir sichtbar machen“, erklärt Katharina Darisse, Geschäftsführerin und Vorstandsvorsitzende von Fair Job Hotels e.V.
360-Grad-Einblicke
Im Arbeitsalltag erleben viele junge Menschen nur einen kleinen Ausschnitt der Branche. Doch um sie langfristig in der Hotellerie zu halten, müssen sie Perspektiven haben. Daher will die Inside Scoop Hospitality Tour einen Rundumblick auf die Hotellerie ermöglichen.
In einem Mix aus Impulsvorträgen, Panel-Talks und offenen Diskussionsformaten können Schüler direkt mit Hoteldirektoren, Gründern, HR-Verantwortlichen und Branchenexperten ins Gespräch kommen.
Gelungener Auftakt in Hamburg
Der Auftakttermin an der Berufs- und Hotelfachschule Hamburg mit 150 Gästen machte deutlich, wie groß das Interesse an Einblicken hinter die Kulissen ist. Statt standardisierter Karrierebotschaften erlebten die Schüler und Studenten persönliche Geschichten, klare Haltung und ehrliche Antworten.
Isabel Schwarz, General Manager im Side Design Hotel, sprach offen darüber, wie sie die Beförderung zur Hoteldirektorin während der Elternzeit erlebt hat – und was moderne Führung heute wirklich bedeutet.
Hendrik Maas, Chefkoch in der Meatery, nahm die Schüler mit auf seinen ganz eigenen Weg: Von der Facharbeit zum Thema Dry Aged Meat an der Berufsschule Hamburg bis zur prägenden Station in der Meatery – inklusive der Frage, welche Investitionen und unternehmerischen Entscheidungen hinter Spitzenqualität stehen.
Claudia Krüger vom Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten berichtete von der Begleitung der ersten Auszubildenden mit Down-Syndrom in ihrem Haus – und davon, wie sehr diese Erfahrung nicht nur die Auszubildende, sondern das gesamte Team verändert hat.
Nachwuchs direkt ansprechen
Mit der Inside Scoop Hospitality Tour möchte Fair Job Hotels e.V. vor allem die Vielseitigkeit der Berufsbilder in der Hotellerie aufzeigen, Einstiegs- und Aufstiegsmöglichkeiten transparent machen und Nachwuchskräfte frühzeitig für werteorientierte Arbeitgeber sensibilisieren. Die Veranstaltungsreihe ist somit ein Impulsgeber für Ausbildungsqualität, Arbeitgeberattraktivität und die nachhaltige Zukunftsfähigkeit der Branche.
Nach dem erfolgreichen Auftakt in Hamburg sind weitere Stationen in Nürnberg, Bad Kreuznach, Luzern und Berlin geplant. Weitere Zentren wie Düsseldorf, Köln und München sollen folgen.
Über Fair Job Hotels
Der Verein Fair Job Hotels e.V. mit Sitz in Hamburg wurde 2016 gegründet. Ihm gehören aktuell 111 Hotels aller Kategorien und Größen in Deutschland, Österreich und der Schweiz mit insgesamt 10.500 Mitarbeitern an. Hinzu kommen 24 Förderer aus der Zuliefererwirtschaft.
Die Mitglieder verpflichten sich, die von Fair Job Hotels e.V. gesetzten Werte zu leben und zu fördern, darunter faire Arbeitsbedingungen, gerechte Bezahlung, Führung auf Augenhöhe, respektvoller Umgang und wertschätzende Kommunikation.
(Fair Job Hotels/SAKL)
