Platzl Hotel feiert 70-jähriges Bestehen
Das Platzl Hotel in München besteht seit 70 Jahren. Der 1956 gegründete Traditionsbetrieb wird mittlerweile in dritter Generation von der Familie Inselkammer geführt. Im Laufe der vergangenen Jahrzehnte wurde das Haus mehrfach umfassend modernisiert und um weitere Hotel- und Gastronomiebetriebe ergänzt.
Dabei verbindet das Unternehmen nach eigenen Angaben Münchner Tradition mit neuen Konzepten. Regionale Identität, Gastfreundschaft und ein münchnerisches Lebensgefühl sollen auch künftig den Charakter des Hauses bestimmen.
Vom Drei-Sterne-Haus zum Superior-Hotel
Mitte der 1950er-Jahre wurde das Platzl Hotel als Drei-Sterne-Hotel neu gebaut. Bis in die 1980er-Jahre bewegte sich der Komfort auf einem anspruchsvollen Niveau. Durch die zunehmende Internationalisierung des deutschen Hotelmarkts stieg jedoch der Modernisierungsdruck.
Im Jahr 1986 wurde das bestehende Gebäude abgerissen. Es folgte ein vollständiger Neubau, der um zusätzliche Gebäudeteile ergänzt wurde. Am 20. Juli 1988 eröffnete das neue Platzl Hotel als Vier-Sterne-Haus. 2004 erhielt es die Auszeichnung als Vier-Sterne-Superior-Hotel.
Erweiterung durch das Marias Platzl
2018 wurde das Angebot der familiengeführten Hotelgruppe um das Marias Platzl erweitert. Das Haus am Mariahilfplatz in der Münchner Au verfügt über 34 Zimmer. Zum Betrieb gehören außerdem das Wirtshaus Ayinger in der Au sowie die Event-Location „Kreszenz – der Saal“.
Seit 2024 ergänzen 15 neue Suiten im Gebäudeteil der Pfistermühle das Angebot. Das Ambiente nimmt Bezug auf die Geschichte der Mühle, die bis in das Jahr 1578 zurückreicht. Aktuell verfügt das Platzl Hotel über insgesamt 179 Zimmer.
Gastronomie als Teil der Unternehmensfamilie
Ein wesentlicher Bestandteil der Platzl Hotels München sind die angeschlossenen gastronomischen Betriebe. Das Restaurant Pfistermühle will bayerische Handwerkskunst mit kulinarischen Kreationen verbinden.
Die Wirtshäuser Ayinger am Platzl und Ayinger in der Au stehen für eine moderne Wirtshauskultur mit typisch bayerischen Gerichten. In der Josefa werden Spirituosen aus der Region, lokale Spezialitäten und Münchner Kaffee-Röstungen angeboten.
Zur Gastronomie gehört zudem die Außenbar Josefa Karree mit Weinen, Champagner und Signature-Drinks. Im Jahr 2024 wurden die Josefa Bar und die Lobby des Platzl Hotels vollständig neu gestaltet. Die Modernisierung war ein weiterer Schritt in der kontinuierlichen Weiterentwicklung des Münchner Traditionsbetriebs.
(max.PR/ SAHO)
