Management

Gute Mitarbeiter zu halten, beginnt mit Entwicklungsperspektiven. Das Strandhotel Ostseeblick auf Usedom setzt dafür auf transparente Azubi-Bewertungen, individuelle Weiterbildung und eine geplante interne Akademie. Damit will das familiengeführte Hotel Lernen und Karrierechancen stärker im Arbeitsalltag verankern.
28.10.2026, 07:32 Uhr

Personalentwicklung

Karriere statt Kündigung im Strandhotel Ostseeblick

28.10.2026, 07:32 Uhr

Jobbörse

Barkultur

Zürich mixt mit St. Moritz

Zwei Bars, zwei Städte, eine gemeinsame Cocktail-Idee: Das Grace la Margna St Moritz kooperiert mit der Zürcher Bar am Wasser. Neben neuen Signature Drinks entsteht mit „the Boutique“ eine exklusive Speakeasy-Bar mit nur 15 Plätzen

26.10.2026, 07:39 Uhr

DATEV-Mittelstandsindex

Gastgewerbe unter Druck: Löhne steigen, Umsätze nicht

Mehr Geld für Beschäftigte, weniger Umsatz für die Betriebe: Im Gastgewerbe entwickeln sich zwei wichtige wirtschaftliche Kennzahlen in unterschiedliche Richtungen. Im September stiegen die Löhne um 6,5 Prozent, während die Umsätze gegenüber dem Vorjahr zurückgingen.

21.10.2026, 11:50 Uhr

Hotellerie und Gesundheitstourismus

Neue Plattform bündelt Longevity-Angebote für Hotels

Gesundheitsreisen sind angesagter denn je. Mit LongevityResorts.com ist nun eine neue Plattform gestartet, die das Angebot spezialisierter Resorts und Longevity-Programme international sichtbarer machen soll – für Hotels ein zusätzlicher Kanal zur Ansprache gesundheitsbewusster Gäste.

20.10.2026, 08:04 Uhr

Markenkommunikation

Motel One rückt das Stadterlebnis in den Fokus

Nicht das Hotelzimmer, sondern das Erlebnis vor der Tür steht im Mittelpunkt der ersten Brandkampagne von Motel One. Gemeinsam mit Circus Ramezani und der Strategieberatung Serotonin will die Hotelgruppe ihre zentrale Lage als Markenvorteil inszenieren. Die europaweite Kampagne startet am 19. Oktober.

19.10.2026, 07:03 Uhr

Nachhaltigkeitsmanagement

Relais & Châteaux: Neue Plattform für mehr Nachhaltigkeit

Mit der digitalen Plattform MyImpact will Relais & Châteaux seine Mitgliedshäuser dabei unterstützen, CO₂-Emissionen zu erfassen und gezielt zu reduzieren. Bereits 39 Prozent der Mitglieder haben ihre Klimabilanz ermittelt. Ab 2027 sollen Nachhaltigkeitsmaßnahmen stärker in die Qualitätsbewertung einfließen.

15.10.2026, 07:26 Uhr

Kostenentwicklung

Inflation steigt auf 3,3 Prozent – Gastgewerbe bleibt unter Preisdruck

Energie und Kraftstoffe haben sich im September deutlich verteuert. Auch Gaststätten- und Beherbergungsdienstleistungen kosteten mehr als ein Jahr zuvor. Die endgültigen Inflationsdaten zeigen, wie angespannt das Preisumfeld für die Branche bleibt.

13.10.2026, 13:25 Uhr

Personalführung

Generationenmanagement im Hotel: Besser führen, Vielfalt nutzen

Unterschiedliche Erwartungen und Arbeitsweisen treffen in Hotelteams aufeinander. Für Carmen Dücker, Geschäftsführerin von BWH Hotels Central Europe, liegt darin eine Chance: Führungskräfte sollten generationenübergreifende Stärken gezielt nutzen, statt Unterschiede zu vereinheitlichen.

13.10.2026, 09:29 Uhr

Im Exklusiv-Interview

Teenager als Zielgruppe: Was Hotels beachten sollten

Familienurlaub mit Jugendlichen stellt Hotels vor neue Anforderungen. Das DoubleTree by Hilton Berlin Ku’damm setzt auf individuelle Erlebnisse und mehr Selbstbestimmung. Im Exklusiv-Interview erklärt Simone Baizza, Director Sales & Marketing, welche Erwartungen Teens an Hotels haben und welche Chancen sich daraus für die Hotellerie ergeben.

12.10.2026, 08:24 Uhr