Alles für den Gast: Technik, Trends und Lösungen

Brita: Wasserfilter digital im Blick

Mit der Brita-iQ-Technologie rückt am Messestand von Brita digitales Filtermanagement in den Fokus. Über das cloudbasierte iQ-Portal lassen sich unter anderem Wasserverbrauch, Restkapazität und Restlaufzeit angeschlossener Filter zentral einsehen. Das erleichtert die Wartungsplanung und kann unnötige Unterbrechungen im Betriebsalltag vermeiden. Darüber hinaus zeigt das Unternehmen Wasserfiltrationslösungen für unterschiedliche Anwendungen – vom Kombidämpfer bis zur gewerblichen Spülmaschine.
Halle:10, Stand: 1114

Hobart: Spülen wird intelligent

Mit einer neuen Haubenspülmaschine, der Ecomax-Generation und digitalen Lösungen präsentiert Hobart aktuelle Entwicklungen für die Profiküche. Ein Highlight ist Smart Vision Control, das KI-basiert unterschiedliches Spülgut automatisch erkennt. Die optionale Abluft-Wärmerückgewinnung Vapostop ER unterstützt zudem einen energieeffizienten Betrieb. Live-Kochvorführungen mit dem Chef’s Combi ergänzen den Messeauftritt.
Halle:8, Stand: 104

Gastronovi: Back Office neu gedacht

Mit einem grundlegend überarbeiteten Back Office präsentiert Gastronovi das bislang umfangreichste Update seiner Software. Ein intuitiveres Design, visuelle Raum- und Tischpläne sowie geführte Workflows sollen die Bedienung vereinfachen und Arbeitsabläufe effizienter gestalten. So lassen sich beispielsweise Tische per Drag & Drop platzieren und neue Raumpläne in wenigen Minuten erstellen. Ergänzend zeigt das Unternehmen seine modulare Softwarelösung mit Kasse, Reservierungsmanagement, Warenwirtschaft, Online-Bestellung und integrierter Zahlungslösung.
Halle:10, Stand: 1128

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Vernetzt voraus

Je mehr digitale Systeme im Hotel zusammenspielen, desto wichtiger wird die Frage: Sprechen sie auch miteinander? Moderne Managementsysteme sollen nämlich längst nicht mehr nur Daten verwalten, sondern Prozesse vernetzen, Aufgaben automatisieren und Mitarbeiter von Routine entlasten. Welche Rolle spielen dabei KI, Datenqualität und Konnektivität?

Mehr als Durstlöscher

Gäste bleiben neugierig. Die Gastronomie kann sie mit einer überlegten Getränkekarte überraschen und ihr Know-how an der Bar, am Tisch und auf der Terrasse umsatzbringend einsetzen.

Wenn die Kasse mitdenkt

Kassen, Abrechnung und Buchhaltung galten lange als notwendiges Übel im Betriebsalltag. Heute sind sie strategische Werkzeuge. Moderne, digital vernetzte Systeme automatisieren Routinen, schaffen Transparenz und liefern in Echtzeit die Basis für bessere Entscheidungen. Wir zeigen, worauf es ankommt und wie Betriebe konkret profitieren.

INTERNORGA 2026: Mehr Raum für Zukunftsideen

Wenn sich Mitte März die Tore der Hamburg Messe öffnen, wird schnell klar: Die Internorga 2026 setzt ein starkes Signal für die gesamte Hospitality-Branche. Die internationale Leitmesse wächst nicht nur in der Fläche, sondern vor allem in ihrer inhaltlichen Tiefe. Neue Hallenkonzepte, zusätzliche Formate und klar strukturierte Themenwelten schaffen mehr Raum für Innovation, Austausch und frische Impulse – genau das, was eine Branche im Wandel jetzt braucht.

Technik follows Praxis

Wer in der Gastronomie nachhaltig erfolgreich sein will, kommt an ihr nicht vorbei. Auf der diesjährigen „Alles für den Gast“ in Salzburg zeigen sich die führenden Player der Branche von ihrer innovativsten Seite.

Next Level Hospitality

Die „Alles für den Gast“ feiert ihre 55. Ausgabe und präsentiert sich vielseitiger denn je. Im HOGAPAGE-Interview sprechen Andreas Ott, Bereichsleiter Messen B2B, und Messeleiter Michael Reich darüber, welche Highlights das Jubiläum bringt, wie junge Talente gefördert werden und warum die Messe längst mehr ist als eine reine Ausstellung.

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