Freiluft-Vergnügen mitten in der City

Im Züricher Veggie-Restaurant Hiltl entpuppen sich gleich zwei Terrassen als grüne Oasen, denn in Gruppen arrangierte Kübelpflanzen schaffen hier das ganze Jahr über lauschige Ecken für Sitzgelegenheiten und vermitteln dem Gast das Gefühl, sich inmitten der Natur zu befinden. An bis zu 200 zusätzlichen Plätzen genießen Gäste vegetarische und vegane Speisen, indisch-asiatisch geprägt und täglich in der hauseigenen Küche sowie Patisserie produziert. „Die perfekte Umgebung, um dem Stadt-Rummel zu entfliehen“, bestätigt Milo Stegmann von Hiltl. Bei Bedarf können die Dach- und Seitenmarkisen komplett geschlossen werden. „Zudem haben wir neben wärmenden Decken und Kirschsteinkissen ein spezielles Lichtkonzept mit prismaförmigen Glasstäben im Einsatz, die das Sonnenlicht wunderbar reflektieren und regenbogenfarbige Lichtspiele kreieren“, so Stegmann.

Die kleinen Dinge

Wie sich Gäste schon mit wenigen Mitteln positiv beeinflussen lassen, zeigt Maximilian Blumschein, Inhaber des Hotels Post in St. Johann in Tirol. Seit etwa zwei Jahren nutzt er für seine zwei Außenbereiche Heatme-Heizkissen. Wenn es kühl wird, nachdem die Sonne untergegangen ist, bieten seine Mitarbeiter den Gästen diese an. „Das ist ein toller Wow-Effekt bei den Besuchern“, sagt Blumschein. „Erst sind sie überrascht, weil sie es nicht kennen, und dann gibt es viel positive Resonanz.“ Auch von jungen Leuten, wenn sie an der Bar den Akku in den Heizkissen als Powerbank nutzen, um ihren Handy-Akku zu laden. Etwa ein bis zwei Stunden sei so mehr Betrieb auf den Terrassen und auch mit seiner Maxime der Nachhaltigkeit vertragen Heatme-Heizkissen sich gut.