Arbeitswelt

Lockere Lobby-Gespräche statt steife Bewerbungsmappen – das Unternehmen Munich Hotel Partners beschreitet jetzt unkonventionelle Wege, um interessierte Leute für die Branche zu begeistern und neue Mitarbeiter zu gewinnen.
29.07.2019, 09:24 Uhr

Liberalisierung

Hotelgruppe verzichtet auf Bewerbungsmappen und Zeugnisse

29.07.2019, 09:24 Uhr

Jobbörse

Hygienevorschriften

Gastronomen schneiden bei Kontrollen gut ab

Bei Lebensmittelkontrollen werden in den meisten Gastronomiebetrieben lediglich Mängel bei der Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und Allergenen festgestellt. Doch die Bürokratie zwingt viele kleine Lokale trotzdem in die Knie.

29.07.2019, 08:43 Uhr

Ratgeber

Welche Fehler Hotels leicht vermeiden können

In der Hotelbranche dreht sich alles um die Gäste und ihre Zufriedenheit. Dabei legen sich Hoteliers manchmal auch selbst unnötig Steine in den Weg. Doch diese Fehler müssen nicht sein.

26.07.2019, 06:38 Uhr

Wettbewerb

Als Hauptgewinn ein Arbeitsvertrag

Warum nicht einfach mal um eine Küchenanstellung kochen? Das dachte sich das Team des Hamburger Restaurants waterkant und veranstaltet jetzt einen Wettbewerb mit Jobgarantie.

25.07.2019, 10:26 Uhr

Personalie

Führungswechsel im Brenners Park-Hotel & Spa

Ab 2020 will sich Frank Marrenbach, Geschäftsführender Direktor des Fünf-Sterne-Hauses, ganz seinen Aufgaben als CEO der Oetker Collection widmen. Sein Nachfolger steht bereits fest.

22.07.2019, 06:48 Uhr

Königliches Jobangebot

Queen sucht neuen Koch für 2.000 Euro

Großbritanniens Monarchin Queen Elizabeth II. ist auf der Suche nach einem neuen „Demi Chef de Partie“ für den royalen Haushalt. Das Bruttomonatsgehalt liegt bei umgerechnet 2.000 Euro – Kost und Logis noch nicht inbegriffen.

19.07.2019, 08:33 Uhr

Kriminalität & Aufklärung

Wie sich Hotels vor Kartenbetrügern schützen können

Der Payment Service Provider Elavon, der elektronische Zahlungen für bekannte Hotelmarken abwickelt, fasst in einem kostenlosen Flyer kurz und prägnant zusammen, wie sich Hoteliers ganz einfach vor Betrügern schützen können.

19.07.2019, 07:28 Uhr

Nachwuchs auf Sternekurs

Azubis übernehmen das „Vier Jahrezeiten“

Im Spitzenrestaurant „Aubergine“ des Starnberger Vier Jahreszeiten gibt es einen Personalwechsel der etwas anderen Art: Während des Urlaubs von Sternekoch Maximilian Moser übernehmen die Azubis das Ruder – bzw. die Pfannen.

19.07.2019, 07:06 Uhr

„Rock the Kitchen!“

Neuer Kochwettbewerb für Azubis ausgeschrieben

Beim „Young Chefs Battle“ treten die besten Nachwuchsköche gegeneinander an. Die Azubis haben vier Stunden Zeit, ihre Ideen auf den Tellern zu verwirklichen. Das Gesamt-Sieger-Team fährt auf Food-Tour nach Amsterdam.

17.07.2019, 08:57 Uhr