Karriere
Die Bewerbungsphase für den „Next Chef Award“ ist gestartet: Ab sofort wird von der INTERNORGA sowie von Johann Lafer wieder der bester Nachwuchskoch aus Deutschland, Österreich und Schweiz gesucht.
24.09.2019, 08:43 Uhr
24.09.2019, 08:43 Uhr
Wettbewerb
Lafer sucht den „Next Chef 2020“
Die Bewerbungsphase für den „Next Chef Award“ ist gestartet: Ab sofort wird von der INTERNORGA sowie von Johann Lafer wieder der bester Nachwuchskoch aus Deutschland, Österreich und Schweiz gesucht.
24.09.2019, 08:43 Uhr
Ausbildungsmaßnahme
Ausbildungsmaßnahme
Hotel-Azubis tauschen Rollen mit den Gästen
Dieser Tage starteten sieben neue Auszubildende des Hotels Severin*s Resort & Spa auf Sylt mit einem ganz besonderen Onboarding-Programm. Sie waren angehalten, das Haus erst einmal aus der Sicht der Gäste kennenzulernen.
13.09.2019, 08:01 Uhr
East Cosmos Hamburg
East Cosmos Hamburg
Chefköche wechseln die Küchen
Eigentlich war Jonas Straube zweiter Küchenchef im east Restaurant, Thilo Haberland Souschef im coast by east. Jetzt haben sie die Küchen getauscht und übernahmen auch gleich die Chefkoch-Positionen.
09.09.2019, 13:10 Uhr
4. Nacht der Hotellerie
4. Nacht der Hotellerie
Ausbildung vor Ort live erleben
Bei der 4. Nacht der Hotellerie sollen Interessierte alles über zukunftssichere Berufe in der Hotellerie erfahren. Der Eintritt ist frei – lediglich um Anmeldung wird gebeten.
06.09.2019, 07:14 Uhr
Karriere
Karriere
Urs Gschwend ist neuer Executive Chef de Cuisine im Les Trois Rois
Vor kurzem hat Urs Gschwend die Küchenleitung des Grand Hotel Les Trois Rois in Basel übernommen. Er zeichnet für die Brasserie des Fünf-Sterne-Hotels, die Bar Les Trois Rois und das neue Catering des Rois verantwortlich.
04.09.2019, 09:07 Uhr
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Welches Hotel hat den besten Nachwuchs?
Neun Lehrlings-Teams qualifizierten sich für das Finale von „Amuse Bouche“, einem österreichischen Wettbewerb, in dem Nachwuchs-Kellner und –Köche von Top-Hotels gegen einander antreten.
04.09.2019, 06:55 Uhr
Berufsbildner des Jahres
Berufsbildner des Jahres
„Zukunftsträger 2019“ ausgezeichnet
Zum neunten Mal wurden in Zürich die besten Berufsbildner der Lebensmittelbranche in vier Kategorien vor den Vorhang geholt. Mit dem Preis werden handwerkliche ebenso wie soziale Fähigkeiten belohnt.
03.09.2019, 09:19 Uhr
Neuer Geschäftsführer
Neuer Geschäftsführer
Willi Klinger geht zu Wein & Co
Mit 1. Jänner 2020 wird Mag. Wilhelm Klinger die Geschäftsführung der österreichischen Weinhandelskette Wein & Co übernehmen, die seit 2018 zur deutschen Hawesko Holding AG gehört.
02.09.2019, 12:45 Uhr
Ausbildung & Karriere
Ausbildung & Karriere
„Sehr gute Aufstiegschancen in Österreichs Gastgewerbe!“
Albert Ebner, Spartenobmann des Tourismus, hob dieser Tage die enormen Aufstiegsmöglichkeiten in Österreichs Gastgewerbe hervor. Dabei verschloss er aber auch nicht den Blick vor den großen Herausforderungen der Branche.
29.08.2019, 11:18 Uhr
