Nachwuchskräften viel bieten
„Wir achten sehr auf Struktur und darauf, jedem die Möglichkeit zu geben, die eigenen Stärken zu erkennen und herauszuarbeiten. Dazu haben wir einen Versetzungsplan, der sicherstellt, dass alle Abteilungen wie zum Beispiel der Empfang und die unterschiedlichen Servicebereiche innerhalb unseres Hotels durchlaufen werden“, so Bielor. Neben Benefits wie vergünstigten Tarifen in allen Hyatt-Hotels oder Mitarbeiterparkplätzen sind es vor allem die menschlichen und fachlichen Vorzüge, auf die sich das Mainzer Hyatt konzentriert. Allem voran stehen Trainings und Prüfungsvorbereitungen. „Die Berufsschulen bereiten ihre Klassen natürlich selbst auch toll auf alle anstehenden Prüfungen vor. Aber wir bieten intern nochmal allen die Möglichkeit, an speziellen Trainings teilzunehmen. Dabei können die Azubis mitentscheiden, welche Themen sie aufgreifen wollen“, erklärt Helena Bielor.
Neben der Ausbildung selbst dürfen Spaß und Teambuilding nicht zu kurz kommen. Deshalb gibt es nach Möglichkeit regelmäßige Ausflüge und Feiern und ein Mitarbeiterrestaurant, in dem täglich frisch gekocht und gemeinsam zu Mittag oder Abend gegessen wird. Um einen umfassenden Einblick in die Hyatt-Welt zu gewähren, werden einmal im Jahr Austauschprogramme organisiert, bei denen Auszubildende für mehrere Wochen hinter die Kulissen anderer deutscher Hyatt-Hotels schauen können. Für Valentina Giovo war das in ihrer Ausbildung der spannendste Punkt: „Der Austausch bietet uns großartige Chancen. Es ist sehr aufregend, die Abläufe in anderen Häusern kennenzulernen und dadurch einen anderen Blickwinkel zu bekommen.“
Die Ausbildungsberufe
Das Mainzer Hotel bietet fünf verschiedene Bildungswege an. Neben der klassischen Ausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau können Interessenten die Zusatzqualifikation für Hotelmanagement absolvieren. Im Bereich Events bildet das Hotel außerdem zu Veranstaltungskaufmann und -kauffrau aus, im Gourmetrestaurant Bellpepper Köche, Köchinnen und Restaurantfachleute. „Seit diesem Jahr haben wir unsere ersten dualen Studenten, das freut uns riesig“, sagt Helena Bielor. Dabei profitieren alle davon, dass viele Ausbilder vorhanden sind, die eine individuelle Betreuung gewährleisten. Außerdem gibt es regelmäßige Teilnahmen an Dehoga-Wettbewerben, in denen Ausbilder und Azubis ihr Können zeigen.
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(Hyatt Regency Mainz/MK)
