Personal

Viele haben es prophezeit und es ist tatsächlich Realität. Der Mindestlohn wird von zahlreichen Arbeitgebern nicht eingehalten, das ergaben nun unangekündigte Kontrollen des deutschen Zoll.
22.09.2017, 07:15 Uhr

Arbeitsrecht

Immer mehr Verstöße gegen den Mindestlohn

Viele haben es prophezeit und es ist tatsächlich Realität. Der Mindestlohn wird von zahlreichen Arbeitgebern nicht eingehalten, das ergaben nun unangekündigte Kontrollen des deutschen Zoll.

22.09.2017, 07:15 Uhr

Jobbörse

Interview

Nur wer den Nachwuchs kennt, kann ihn auch überzeugen

Der derzeit um sich greifende Nachwuchsmangel in der Gastronomie wird durch zahlreiche Umstände gefördert. Dabei können sowohl große Franchisebetriebe als auch kleine und mittelständische Unternehmen einiges tun, um mehr Nachwuchs anzulocken, weiß Carolin Bouwer, Head of HR bei der VAPIANO SE.

22.09.2017, 06:06 Uhr

Verband der Köche Deutschlands e.V.

Alles für die Köche

Der Verband der Köche Deutschlands e.V. hat einen neuen Leitsatz: „Wir teilen Deine Leidenschaft“. Damit will der Berufsfachverband zeigen, dass er der Ansprechpartner für alle Köche-Themen ist und zudem das Köche-Netzwerk ausbauen.

11.09.2017, 07:28 Uhr

Nachwuchs ist unzufrieden

Die Politik ist gefragt! McDonald’s stellt Ausbildungsstudie vor

McDonald’s gab vor kurzem seine dritte Ausbildungsstudie heraus. Fazit: Die jungen Menschen in Deutschland fühlen sich hinsichtlich ihrer beruflichen Zukunft nur unzureichend durch die Politik vertreten.

06.09.2017, 07:26 Uhr

Weinjahrgang 2017

Azubis dürfen für die Lese von Berufsschule freigestellt werden

Wegen der Unwetterschäden in den Weinbergen und der damit verbundenen Gefahr von Pilzbefall dürfen die Winzer in Rheinland-Pfalz den Dornfelder früher als sonst ernten.

30.08.2017, 10:51 Uhr

Fachkräftemangel

Frühzeitig den Winter mit Fachkräften absichern

Um die zu erwartende angespannte Mitarbeitersituation mit praxisgerechten Saisonkontingenten zu entschärfen, stellt die Österreichische Tourismuswirtschaft vier Forderungen an Minister Stöger.

28.08.2017, 08:32 Uhr

Personelle Veränderungen

Neubesetzungen im Gstaad Palace

Im Kader des Gstaad Palace stehen zwei wichtige personelle Veränderungen an: Romuald Bour, langjähriger Vize- und seit 2,5 Jahren Direktor, sowie Gildo Bocchini – seit 49 Jahren im Haus und erster Maître d’Hotel – übergeben den Stab an ihre Nachfolger.

24.08.2017, 07:40 Uhr

Nachwuchsförderung

Führungskräfte und Nachwuchs Hand in Hand

Vapiano hat Anfang August seine Auszubildenden und Studierenden zu den achten Talent Days ins Münsterland eingeladen. Ziel der mehrtägigen Veranstaltung war es, über die Ländergrenzen und alle Ebenen hinweg zu netzwerken.

23.08.2017, 11:36 Uhr

Neuer Signature Chef

Marc Haeberlin arbeitet künftig im Bürgenstock Resort

Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne konnte Marc Haeberlin als neuen Signature Chef gewinnen. Dort zeichnet der 3 Sterne Koch im Restaurant des Palace Hotels RitzCoffier by Marc Haeberlin unter anderem verantwortlich für die kulinarische Gestaltung der Gerichte.

22.08.2017, 08:21 Uhr