Personal
„Es kann nicht sein, dass wir einen Koch aus der Ukraine leichter nach Salzburg bekommen als einen Koch aus dem Burgenland“, so die Kritik von ÖVP-Chef Reinhold Mitterlehner vergangenen Montag. Eine „Mobilitätsprämie“ sei denkbar. Dabei gab es so etwas bereits, allerdings nicht sehr erfolgreich.
11.01.2017, 09:37 Uhr
11.01.2017, 09:37 Uhr
Arbeitskräfte
Österreich: Neue Mobilitätsprämie?
„Es kann nicht sein, dass wir einen Koch aus der Ukraine leichter nach Salzburg bekommen als einen Koch aus dem Burgenland“, so die Kritik von ÖVP-Chef Reinhold Mitterlehner vergangenen Montag. Eine „Mobilitätsprämie“ sei denkbar. Dabei gab es so etwas bereits, allerdings nicht sehr erfolgreich.
11.01.2017, 09:37 Uhr
Bezahlung
Bezahlung
Billiglöhner: Gastronomen im EU-Parlament
Dass Mitarbeiter in der Gastronomie nicht gerade üppig bezahlt werden, ist ja kein Geheimnis. Oft ist es aber zumindest so, dass Branchenmitarbeiter in luxuriösen, politischen oder berühmten Einrichtungen besser verdienen. Nicht so im EU-Parlament.
09.01.2017, 08:48 Uhr
Erreichbarkeit
Erreichbarkeit
Feierabend: In Frankreich lassen Mitarbeiter ihren Chef links liegen
Wenn im Restaurant wieder der Baum brennt und der Chef nach Feierabend seine Angestellten panisch anruft, würden viele am liebsten gar nicht gerne ans Telefon gehen. In Frankreich ist es Mitarbeitern nun erlaubt, solche Anrufe nach der Schicht zu ignorieren.
05.01.2017, 14:17 Uhr
Stellenmarkt
Stellenmarkt
Laut AMS kein Fachkräftemangel in Österreich
Aus der Tourismusbranche hört man seit langem ein Klagen über den Mangel an Fachkräften. Köche und Kellner seien knapp und offene Stellen nicht zu besetzen. Der Arbeitsmarktservice (AMS) belegt jedoch etwas anderes.
02.01.2017, 14:27 Uhr
Personalmangel
Personalmangel
Tourismusbetriebe suchen händeringend nach Köchen
Österreichs Gastronomen und Hoteliers tun sich zusehends schwer Köche und Kellner zu finden. „In meinem Bezirk gibt es 6 vermittelbare Köche auf 300 Stellen“, berichtete die Obfrau der Bundessparte Tourismus, Petra Nocker-Schwarzenbacher, die selbst ein Hotel in St. Johann im Pongau führt.
28.11.2016, 13:42 Uhr
Personalprobleme
Personalprobleme
Verband der Köche schlägt Alarm: Tausende Koch-Azubis brechen die Lehre ab
Auf nahezu allen Kanälen wird geschnippelt und gekocht: Kochshows im Fernsehen, aber auch Kochblogs im Internet haben Konjunktur. Der Arbeitsmarkt profitiert von diesem Hype um den Herd leider überhaupt nicht: In den Küchen von Hotels und Restaurants gibt es immer weniger Köche.
07.11.2016, 14:23 Uhr
Studie
Studie
Fachkräfte finden mit besseren Stellenanzeigen
Der Fachkräftemangel fordert Gastronomen und Hoteliers heraus. Mit schlechten Stellenanzeigen verspielen viele wertvolle Chancen. Eine neue Studie zeigt, welche verbreiteten Fehler sich leicht vermeiden lassen.
06.11.2016, 14:30 Uhr
Studie
Studie
20 Tage im Jahr vertrödelt
Büroangestellte vertrödeln 20 Tage im Jahr, weil sie mit der Technik kämpfen. Gastronomen müssen sich weniger oft mit defekten Druckern herumschlagen. Ein Zeitfresser ist fehlende Ordnung.
06.11.2016, 13:30 Uhr
Personalpolitik
Personalpolitik
Nordsee hält sich nicht an Tarifvertrag
Nach Angaben der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) weigert sich die Fischrestaurantkette Nordsee ihren Teilzeitbeschäftigten vereinbarte Zuschläge, welche im Tarifvertrag festgelegt sind, zu zahlen.
01.11.2016, 15:53 Uhr
