Ratgeber

Manchmal braucht es gar nicht viel, um Stresssituationen im Gastro-Alltag leichter zu bewältigen. Viele hilfreiche Tipps dazu gibt es im Anti-Stress-Trainer, geschrieben von Gastronomen für Gastronomen.
16.10.2019, 10:45 Uhr

Buchtipp der Woche

„Der Anti-Stress-Trainer für Gastronomen“

16.10.2019, 10:45 Uhr

Jobbörse

Kunst oder Stigma?

Tattoos bieten Konfliktpotenzial im Job

Abschätzige Kommentare von Kollegen sind laut einer aktuellen Umfrage gar nicht so selten. Vor allem bei Berufen mit Kundenkontakt kann es zu Problemen kommen.

16.10.2019, 07:09 Uhr

Buchtipp der Woche

„Klaus Erfort – Drei Sterne – Zu Hause“

Drei Michelin-Sterne seit 12 Jahren ist nur eine der vielen Auszeichnungen des Spitzenkochs. Jetzt gibt er mit diesem untypischen Kochbuch sein Debüt als Autor – und verrät die besten Rezepte aus seiner Restaurant- und Privatküche.

09.10.2019, 08:26 Uhr

Buchtipp der Woche

„Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte“

Ob Suppenkasper oder nicht – mit diesem Buch wird wirklich jeder zum Fan der einfachen, schnellen und herrlich leckeren Ein-Topf-Gerichte. Spitzenköchin Su Vössing verrät die besten Rezepte.

02.10.2019, 06:11 Uhr

Buchtipp der Woche

„Cocktailian“ von Tre Torri

Geschüttelt, nicht gerührt: Im Kultbuch „Cocktailian“ erfahren Barkeeper nicht nur jede Menge spannender Cocktail-Rezepte, sondern auch alles Erdenkliche rund um die bunte Welt der Bargetränke. Ein Muss für jeden Mixologen!

25.09.2019, 12:05 Uhr

Rechtstipp

Social Media sind nicht privat

Facebook, Instagram, Twitter & Co. sind für viele unverzichtbare Begleiter des Alltags. Doch nicht alle Postings bleiben privat, im Extremfall können sie einen auch den Job kosten.

23.09.2019, 08:51 Uhr

Rechtstipp

Ist Kündigung während der Schwangerschaft möglich?

Die Auflösung des Dienstverhältnisses mit einer schwangeren Arbeitnehmerin ist nur unter ganz bestimmten Umständen vom Gesetz her gestattet.

13.09.2019, 08:44 Uhr

Buchtipp der Woche

„Pilzküche“ von Tre Torri

Das Standardwerk der herbstlichen Pilzkreationen lädt auf einen kulinarischen Streifzug durch die heimischen Wälder ein. Es vereint dabei wertvolle Sammeltipps und ungewöhnliche Rezepte.

12.09.2019, 13:53 Uhr

Frust im Job

Was raubt uns die Arbeitslust?

Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen im Job Frust schieben. Ganz weit vorn: Knappe Ressourcen, keine Karriereperspektiven und zu wenig Vertrauen in die Führungsetage.

06.09.2019, 07:19 Uhr