Ratgeber
Die Übergabe von Hotelbetrieben an jüngere Familienmitglieder oder externe Käufer wird immer Bestandteil der Unternehmenskultur sein. Eine Checkliste verrät, was es bei solchen Situationen zu beachten gibt.
30.01.2020, 09:06 Uhr
30.01.2020, 09:06 Uhr
Ratgeber
Wie Hoteliers erfolgreich Betriebsübergaben meistern
Die Übergabe von Hotelbetrieben an jüngere Familienmitglieder oder externe Käufer wird immer Bestandteil der Unternehmenskultur sein. Eine Checkliste verrät, was es bei solchen Situationen zu beachten gibt.
30.01.2020, 09:06 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Zu Gast im Ikarus im Hangar-7
Das Salzburger Sternerestaurant Ikarus ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch wegen der monatlich wechselnden Spitzengastköche immer eine Reise wert. Ein neues Buch bietet exklusive Blicke hinter die Kulissen – und in die Rezepte.
29.01.2020, 13:01 Uhr
Sozialverhalten am Arbeitsplatz
Sozialverhalten am Arbeitsplatz
Flirten mit Kollegen kann positiv sein
Die aktuell in vielen Unternehmen herrschende Null-Toleranz-Richtlinie gegen sexuelle Belästigung sind laut Wissenschaftlern manchmal eher überzogen.
24.01.2020, 11:10 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Französische Backkunst von großen Meistern lernen
Wie stellt man Cremes richtig her, dekoriert originell mit Schokolade und welche Utensilien sollte man unbedingt haben – das und vieles mehr verrät die renommierte Kochschule „Le Cordon Bleu“ in ihrer neuen Patisserie-Bibel.
22.01.2020, 09:36 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Der Abnehmtrend Nr. 1 aus den USA
Die Feiertage sind zwar rum, aber das eine oder andere Pfündchen mehr auf den Hüften ist geblieben. Eine Methode diese loszuwerden? Ketogene Ernährung.
15.01.2020, 10:12 Uhr
Michelin Guide 2020
Michelin Guide 2020
Acht neue Sterne-Restaurants für die Niederlande
Michelin hat die diesjährige Ausgabe seines berühmten Restaurantführers für die Niederlande veröffentlicht. Alle alten und neuen Sterne-Restaurants finden Sie bei uns.
15.01.2020, 09:21 Uhr
Ratgeber
Ratgeber
Wer haftet für das Diensthandy im Urlaub?
Dienst- oder Privathandy: Manche Arbeitnehmer benutzen nur ein Gerät für beide Funktionen. Was aber, wenn man es im Privaturlaub beschädigt? Müssen Arbeitnehmer selbst für den Schaden aufkommen?
10.01.2020, 07:30 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Bestseller für echtes Wein-Fachwissen
Lernen vom Profi – das verspricht Band 2 des Bestsellers „Frenzels Weinschule“. Alles zum Thema Wein, vom Beginn des Weinbaus bis zum Knigge für den Restaurantbesuch, profund erklärt und mit traumhaften Bildern.
08.01.2020, 12:34 Uhr
Buchtipp der Woche
Buchtipp der Woche
Provokantes aus der Gastro – Teil 2
Roland Trettl, Spitzen- und TV-Koch, nimmt bekanntlich kein Blatt vor den Mund, um seine Meinung kundzutun. Jetzt erscheint mit „Nachschlag“ sein zweites Buch – eine Abrechnung mit der Branche in Vorschlaghammer-Manier.
30.12.2019, 10:10 Uhr
