Ratgeber

Das Salzburger Sternerestaurant Ikarus ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch wegen der monatlich wechselnden Spitzengastköche immer eine Reise wert. Ein neues Buch bietet exklusive Blicke hinter die Kulissen – und in die Rezepte.
29.01.2020, 13:01 Uhr

Buchtipp der Woche

Zu Gast im Ikarus im Hangar-7

29.01.2020, 13:01 Uhr

Jobbörse

Sozialverhalten am Arbeitsplatz

Flirten mit Kollegen kann positiv sein

Die aktuell in vielen Unternehmen herrschende Null-Toleranz-Richtlinie gegen sexuelle Belästigung sind laut Wissenschaftlern manchmal eher überzogen.

24.01.2020, 11:10 Uhr

Buchtipp der Woche

Französische Backkunst von großen Meistern lernen

Wie stellt man Cremes richtig her, dekoriert originell mit Schokolade und welche Utensilien sollte man unbedingt haben – das und vieles mehr verrät die renommierte Kochschule „Le Cordon Bleu“ in ihrer neuen Patisserie-Bibel.

22.01.2020, 09:36 Uhr

Buchtipp der Woche

Der Abnehmtrend Nr. 1 aus den USA

Die Feiertage sind zwar rum, aber das eine oder andere Pfündchen mehr auf den Hüften ist geblieben. Eine Methode diese loszuwerden? Ketogene Ernährung.

15.01.2020, 10:12 Uhr

Michelin Guide 2020

Acht neue Sterne-Restaurants für die Niederlande

Michelin hat die diesjährige Ausgabe seines berühmten Restaurantführers für die Niederlande veröffentlicht. Alle alten und neuen Sterne-Restaurants finden Sie bei uns.

15.01.2020, 09:21 Uhr

Ratgeber

Wer haftet für das Diensthandy im Urlaub?

Dienst- oder Privathandy: Manche Arbeitnehmer benutzen nur ein Gerät für beide Funktionen. Was aber, wenn man es im Privaturlaub beschädigt? Müssen Arbeitnehmer selbst für den Schaden aufkommen?

10.01.2020, 07:30 Uhr

Buchtipp der Woche

Bestseller für echtes Wein-Fachwissen

Lernen vom Profi – das verspricht Band 2 des Bestsellers „Frenzels Weinschule“. Alles zum Thema Wein, vom Beginn des Weinbaus bis zum Knigge für den Restaurantbesuch, profund erklärt und mit traumhaften Bildern.

08.01.2020, 12:34 Uhr

Buchtipp der Woche

Provokantes aus der Gastro – Teil 2

Roland Trettl, Spitzen- und TV-Koch, nimmt bekanntlich kein Blatt vor den Mund, um seine Meinung kundzutun. Jetzt erscheint mit „Nachschlag“ sein zweites Buch – eine Abrechnung mit der Branche in Vorschlaghammer-Manier.

30.12.2019, 10:10 Uhr

Aufrichtig bleiben

So gibt man gutes Feedback

Die meisten wollen es, aber den wenigsten gelingt es: im Arbeitsleben konstruktives Feedback geben. Zu schnell kochen die Emotionen hoch. Wie geht’s besser? Eine Anleitung in fünf Schritten.

23.12.2019, 13:06 Uhr