Über Christine Hintersdorf
Christine Hintersdorf hat an der Universität Augsburg im Magister Medienpädagogik, Kommunikationswissenschaft und Psychologie studiert. Danach war sie als Redakteurin bei der Marschall Medien Gruppe tätig, bevor sie 2024 zur HOGAPAGE Media GmbH und STUDENTpartout wechselte.
Neue Mitarbeiter zu finden, kann sich recht schwierig gestalten. Der Experte Julian Mannott empfiehlt, das eigene Team zum Sprachrohr für das Unternehmen zu nutzen. Gerade durch das persönliche Gespräch kann das Interesse für einen Betrieb geweckt werden.
Recruiting
Dank Mitarbeiter-Empfehlung zu neuem Personal
Neue Mitarbeiter zu finden, kann sich recht schwierig gestalten. Der Experte Julian Mannott empfiehlt, das eigene Team zum Sprachrohr für das Unternehmen zu nutzen. Gerade durch das persönliche Gespräch kann das Interesse für einen Betrieb geweckt werden.
Digitalisierung
Digitalisierung
Gute Online-Bewertungen ziehen Gäste an
Die Auswahl an Cafés und Restaurant in den Städten ist meist riesig. Wie entscheiden Gäste eigentlich, welches gastronomische Angebot sie besuchen wollen? Laut einer aktuellen Umfrage sind es vor allem zwei Dinge, die für die Wahl entscheidend sind.
Personalie
Personalie
Führungswechsel bei den Lindner Hotels
In den beiden Häusern in Oberstaufen und in Wien gibt es Veränderungen. Stephan Kaminski, bisher als General Manager im Allgäuer Hotel, zieht es in die österreichische Hauptstadt. An seine Stelle tritt Solveigh Osborne.
Einsparungen
Einsparungen
A&O senkt Emissionen weiter
Die Gruppe hat ein großes Ziel vor Augen: Bis 2025 Europas erste Net-Zero-Hostelkette zu sein. Seit Beginn der Messungen im Jahr 2015 konnte die CO2e-Emissionen schon um mehr als 77 Prozent auf rund 3,32 Kilogramm pro Übernachtung gesenkt werden.
Gastronomie
Gastronomie
Berlin Food Week heißt Ehrengast Ferran Adrià willkommen
Zum zehnten Jubiläum haben sich die Veranstalter einen weltbekannten Gast eingeladen. Der spanische Koch und Gastronom Ferran Adrià wird das Pop-Up-Restaurant Food Clash Canteen mit einem Vortrag eröffnen.
Bewegung
Bewegung
Kampagne für die Hospitality gestartet
Über 40 Verbände haben sich zusammengeschlossen, um den gesellschaftlichen und ökonomischen Stellenwert von Tourismus, Hospitality und Foodservice ins Bewusstsein der Politik zu rücken. Unter dem Namen „#HerzUnsererGesellschaft“ haben sie in Berlin eine politische Aktion begonnen.
Kochkunst
Kochkunst
Nominierte für die Goldene Palme 2024 benannt
Es wird wohl ein spannendes Kopf-an-Kopf-Rennen werden um den Leaders Club Award. Sechs Konzepte sind für den Gastronomiepreis nominiert. Im Oktober wird der Gewinner im Rahmen eines Gala-Abends ausgezeichnet.
Personalie
Personalie
Cluster Hotel Manager für fünf Hotels
Philipp Rüther war bisher bereits für vier Betriebe der Privathotels Dr. Lohbeck verantwortlich. Jetzt wurde ein weiteres Haus unter seine Leitung gestellt. Das Ambassador in St. Peter-Ording gehört nun ebenfalls zu seinem Zuständigkeitsbereich.
Kooperation
Kooperation
Vermaat übernimmt L & D
Die beiden Familienunternehmen gehen in Zukunft gemeinsame Wege. Der niederländische Caterer hat die Firmenanteile von dem bisherigen Mehrheitsgesellschafter Camst erworben.
