Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
St. Peter-Ording wird um eine Attraktion reicher. Am Ende der Natur-Erlebnis-Promenade, zentral im Ortsteil Bad, entsteht gerade der neue Familientreffpunkt – ein mehrstöckiger Pfahlbau mit spektakulärer Architektur. Nun schreibt die Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording die Verpachtung des Gastronomiebetriebs im neuen Familienzentrum aus.
Ausschreibung
Gastro-Pächter fürs Paradies gesucht
St. Peter-Ording wird um eine Attraktion reicher. Am Ende der Natur-Erlebnis-Promenade, zentral im Ortsteil Bad, entsteht gerade der neue Familientreffpunkt – ein mehrstöckiger Pfahlbau mit spektakulärer Architektur. Nun schreibt die Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording die Verpachtung des Gastronomiebetriebs im neuen Familienzentrum aus.
Im Interview
Im Interview
Big Squadra feiert Premiere in München
Aufregende Neuigkeiten von Victor Lugger und Tigrane Seydoux, den Gründern der Big Mamma Gruppe, die in Frankreich, Spanien und UK für die beliebten italienischen Restaurants, wie Pink Mamma, Ave Mario oder La Felicitá bekannt ist : Zusammen mit ihrem italienischen Team kündigen sie ein neues Konzept an, Big Squadra, mit dem sie die Wärme sowie Großzügigkeit kleiner, italienischer Trattorien nach Deutschland bringen.
Essgewohnheiten der Queen
Essgewohnheiten der Queen
Cookies und Christstollen für die Queen
Wenn Königin Elizabeth II. in dieser Woche stattliche 70 Jahre auf dem britischen Thron feiert, sorgt ein Deutscher für das königliche Wohlergehen. Stefan Pappert ist Royal Chef auf Schloss Windsor – er versorgt die Queen sogar mit deutschen Leckereien.
Facelift
Facelift
Basel Marriott Hotels empfängt erste Gäste
Der Countdown zur Eröffnung des neuen Basel Marriott Hotels läuft: Pünktlich zur diesjährigen Art Basel (16.-19. Juni 2022) empfängt das Team nach einem allumfassenden Rebranding-,Renovierungs- und Umbaubauprozess seine ersten Gäste mit neuem Namen, neuer Marke und neuem Design.
Neuordnung
Neuordnung
Strandhotel Gerken: Partnerschaft geht weiter
Nach Eigentümerwechsel auf Wangerooge: Die Unitels Consulting aus Eschborn bei Frankfurt am Main bleibt weiter für das Hotelmanagement des Strandhotel Gerken verantwortlich. Bis 2024 werden nun umfassende Renovierungsarbeiten, bei laufendem Betrieb unternommen.
Personalie
Personalie
Ralf P. Gronbach ist Direktor des Victor’s Residenz-Hotel Gera
Das Victor’s Residenz-Hotel Gera gehört seit dem 15. Januar 2020 zur Victor’s Group. Bereits seit November 2021 ist Ralf P. Gronbach in der Funktion des Direktors für das Vier-Sterne-Haus Victor’s Residenz-Hotel Gera zuständig.
Ritter von Kempski Privathotels
Ritter von Kempski Privathotels
Lauf für den guten Zweck
Ende Mai stand der Südharz wieder ganz im Zeichen des Stolberger Schloss-Laufs. Nach zweijähriger coronabedingter Pause kamen rund 350 Erwachsene, Jugendliche und Bambinis zum 4. Stolberger Schloss-Lauf und machten sich laufend und walkend auf den Weg durch den Südharz – und sammelten so für den guten Zweck.
Erfrischungsgetränke
Erfrischungsgetränke
Infused Water Cocktails für heiße Tage
Der Sommer steht vor der Tür – die beste Zeit für Wassercocktails. Frisch, kalorienarm, köstlich und raffiniert sind Infused Water Cocktails perfekte Durstlöscher.
Stadion-Gastronomie
Stadion-Gastronomie
Aramark ist Caterer beim DFB-Pokalfinale
In diesem Jahr kann das DFB-Pokalfinale erstmals seit 2019 wieder mit vollen Tribünen stattfinden. Zum 21. Mal in Folge ist der Catering-Dienstleister Aramark beim Endspiel um den DFB-Pokal für die reibungslose Versorgung im Stadion zuständig.
