Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Nach langem Hin und Her hat sich die Ampel-Regierung auf ein neues Infektionsschutzgesetz geeinigt. Ab dem 20. März sollen die Corona-Schutzmaßnahmen größtenteils aufgehoben werden – mit Spielräumen für die Länder.
Neues Infektionsschutzgesetz
Ab Mitte März Hotspot-Regelung
Nach langem Hin und Her hat sich die Ampel-Regierung auf ein neues Infektionsschutzgesetz geeinigt. Ab dem 20. März sollen die Corona-Schutzmaßnahmen größtenteils aufgehoben werden – mit Spielräumen für die Länder.
Neueröffnung
Neueröffnung
Sechs auf einen Streich von CloudEatery
Die Welt der Cloud Kitchen wird immer vielfältiger. Mit „The Fastest Food Plaza in Frankfurt“ lanciert das Start-Up CloudEatery ein neues digitales Bestellerlebnis, das große Auswahl und schnelle Lieferung zusammenführt.
Übernahme
Übernahme
Lieferdienst Gorillas übernimmt Konkurrenten
Rund anderthalb Monate nach der Ankündigung erster Gespräche hat der Lieferdienst Gorillas den französischen Konkurrenten Frichti übernommen.
Tariferhöhungen
Tariferhöhungen
Tarifeinigung im bayerischen Gastgewerbe
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband Dehoga Bayern hat zum 1. April einen neuen Entgelttarifvertrag für Bayerns Hotellerie und Gastronomie geschlossen. Tariferhöhungen dürften in den allermeisten Fällen jedoch nur über Preisanpassungen möglich sein.
Bezahlverhalten
Bezahlverhalten
Kontaktloses Bezahlen 2021 auf Rekordhoch
Der Anteil kontaktloser Zahlungstransaktionen in Deutschland, Österreich und der Schweiz ist im Verlauf des Jahres 2021 auf ein neues Rekordhoch gestiegen. In allen Ländern der DACH-Region bezahlen laut einer aktuellen Auswertung von Concardis teils deutlich mehr als 80 Prozent der Menschen kontaktlos, wenn sie bargeldlos zahlen.
Nominierung
Nominierung
Koncept Hotels für Mittelstandspreis nominiert
Die Koncept Hotels sind für den deutschen Business-Award „Großer Preis des Mittelstands“ nominiert. Das junge Start-Up mit aktuell sieben Hotels ist damit eines der wenigen für den Award vorgeschlagen Unternehmen aus der Hospitality-Branche.
Ratgeber
Ratgeber
Marketing-Tipps für mehr Gäste
Raus aus der Flaute: In Sachen Marketing hat sich innerhalb des Gastgewerbes inzwischen einiges getan. Wie aber lässt sich in ruhigen Zeiten das gastronomische Geschäft beleben? Hier sind sieben Marketing-Tipps für mehr Gäste und damit mehr Umsatz.
Guide Michelin 2022
Guide Michelin 2022
Guide Michelin 2022 – Sterneregen für deutsche Restaurants
Darauf haben alle gespannt gewartet, der Guide Michelin hat die neuen Sterne an die besten Köche Deutschlands vergeben. Das Ergebnis: Sterne-Rekord mit 327 ausgezeichneten Restaurants, eine neue Lokation mit drei Sternen und elf neue „grüne Sterne”.
Flüchtlingshilfe
Flüchtlingshilfe
B&L Gruppe offeriert kostenlose Hotelzimmer für Flüchtlinge
Der Hamburger Projektentwickler und Asset Manager B&L; Gruppe bietet in Kooperation mit der Landeshauptstadt Dresden als schnelle und unkomplizierte Sofortmaßnahme Gästezimmer im Hotel „Elbflorenz“ zur Unterbringung kriegsflüchtender Menschen aus der Ukraine.
