Über Karoline Giokas
2008 beendete Karoline Giokas ihr Studium der Linguistik an der Universität Konstanz und arbeitete anschließend als freie Mitarbeitern der Lokalredaktion des SÜDKURIER Stockach, bevor sie für ein Volontariat in einem Fachverlag für Gastronomiezeitschriften nach München zog. Nach Stationen bei einem B2C-Interior-Magazin sowie langjähriger Tätigkeit bei einer Fachzeitung für die Gemeinschaftsverpflegung ist sie seit Juni 2021 als Stellvertretende Chefredakteurin, seit Juni 2023 als Chefredakteurin, für das Print-Medium HOGAPAGE tätig.
Mit größter Sorge und Fassungslosigkeit verfolgen wir alle die dramatischen Entwicklungen in der Ukraine. Der Dehoga erklärt sich solidarisch mit den Menschen in der Ukraine, die durch den russischen Angriff in ihrer Heimat Not leiden und sich jetzt auch auf der Flucht befinden.
Krieg in der Ukraine
Gastgeber helfen Geflüchteten
Mit größter Sorge und Fassungslosigkeit verfolgen wir alle die dramatischen Entwicklungen in der Ukraine. Der Dehoga erklärt sich solidarisch mit den Menschen in der Ukraine, die durch den russischen Angriff in ihrer Heimat Not leiden und sich jetzt auch auf der Flucht befinden.
Kassensysteme
Kassensysteme
TSE Übergangsregelung endet Ende 2022
Elektronische Kassen ohne Technische Sicherheitseinrichtung (TSE) dürfen ab dem 01. Januar 2023 nicht mehr eingesetzt werden. Nach Ablauf der Übergangsfrist drohen hohe Bußgelder. Deshalb gilt jetzt: Aufrüsten!
Tarifverträge
Tarifverträge
Besseres Einkommen für Beschäftigte im Gastgewerbe
Mit einem Tarifabschluss und Entgeltanhebungen über mehrere Jahre will das Gastgewerbe wieder attraktiver werden. Manche, die sich während der Pandemie neu orientiert haben, sollen so zurückgewonnen werden.
Neubau
Neubau
Neue SMARTments eco-Apartments in Frankfurt
Der Projektentwickler GBI startet im Frühjahr im Rahmen seiner SMARTments-Produktlinie den Bau des ersten Hauses nach einem neuen Übernachtungskonzept. 128 Serviced Apartments werden im Frankfurter Stadtteil Seckbach errichtet.
Ausbildung
Ausbildung
Traineeprogramm für digitale Zukunft
Unilever schafft im Rahmen des „Unilever Future Leaders Programme“ (UFLP) ein spannendes Stellenprofil: im Bereich Digitalmarketing, Media und E-Commerce geht das Unternehmen damit auf das gestiegene Interesse von Absolventen an einer Laufbahn mit Schwerpunkt auf digitalen Themen ein.
Expansionsstrategie
Expansionsstrategie
Premier Inn treibt Digitalisierung voran
Im Rahmen ihrer deutschlandweiten Expansionsstrategie plant die Premier Inn Holding in den kommenden Jahren rund 60.000 Zimmer zu eröffnen. Um die digitalen Prozesse in den Häusern voranzutreiben, setzt die Tochtergesellschaft des britischen Hospitality-Unternehmens Whitbread PLC nun auf die Expertise von Cloudbrixx.
Schließungen
Schließungen
Gastronomie zieht Reißleine in Russland
Wegen des Angriffskriegs gegen die Ukraine ziehen sich weitere Unternehmen aus Russland zurück. Neben den Getränkeriesen Coca-Cola und Pepsi verkünden nun auch die Franchising-Unternehmen McDonald’s und Starbucks den Rückzug.
Guide Michelin
Guide Michelin
Michelin Sterne 2022 greifbar nah
Die Sterneverleihung des Guide Michelin Deutschland 2022 findet am 9. März in der Handelskammer Hamburg statt und kann in diesem Jahr als hybrides Event auch digital verfolgt werden. Metro Deutschland überreicht als offizieller Partner des Gastronomie-Führers in den kommenden Wochen die begehrten Sterne-Plaketten an die ausgezeichneten Restaurants.
Flüchtlingswelle
Flüchtlingswelle
„Systemgastronomie ist vorbereitet, Geflüchteten zu helfen.“
Wegen des Krieges sind nach Angaben der Vereinten Nationen bereits mehr als 1,5 Millionen Menschen aus der Ukraine geflohen. Viele von ihnen kommen nach Bayern. Nun äußert sich auch Andrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin des Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS):
