Über Markus Jergler
Spitzenkoch Tristan Brandt will seine Aktivitäten in Mannheim deutlich ausbauen, unter anderem mit Kochkursen für Schulklassen und Kindergärten.
Für mehr kulinarische Bildung
Sternekoch will Kochschule für Kinder anbieten
Spitzenkoch Tristan Brandt will seine Aktivitäten in Mannheim deutlich ausbauen, unter anderem mit Kochkursen für Schulklassen und Kindergärten.
Mindestens bis Ende 2020
Mindestens bis Ende 2020
1.000 Stellen bei Unilever gesichert
Gute Nachrichten für die Arbeitnehmer. Der Lebensmittelkonzern Unilever und die Gewerkschaft NGG haben sich auf eine Beschäftigungssicherung für das Werk in Heilbronn geeinigt.
Es ist viel passiert
Es ist viel passiert
2017 – Ein gastronomischer Jahresrückblick
Das Jahr 2017 hatte es in sich. In, für und um unsere geliebte Gastronomie herum, ist allerhand passiert. Grund genug für uns, rückschauend einen kleinen Überblick über das Gastrojahr 2017 zu geben.
Tipps & Tricks
Tipps & Tricks
Jetzt Urlaub für 2018 buchen und Geld sparen
Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Bei vielen kommen da bereits die ersten Gedanken für den kommenden Urlaub im Jahr 2018 auf. Und das ist auch gut so, denn wer früh bucht, kann auch viel sparen, wie eine aktuelle Auswertung von booking.com zeigt.
Bestes Konferenzhotel
Bestes Konferenzhotel
Scandic Hamburg Emporio zweifach ausgezeichnet
Der Verband Deutsches Reisemanagement e.V. (VDR) verlieh zum 6. Mal die Certified Star-Awards. Das Hamburger Haus landete in der Kategorie „Certified Conference Hotel“ auf Platz 1 und in der Kategorie „Certified Green Hotel“ auf Platz 3.
Unterhaltung
Unterhaltung
Sätze, die Sie als Gastronom einfach nicht mehr hören können (2)
Wir haben die verrücktesten und lustigsten Gespräche und Erlebnisse mit Gästen gesucht. Aus über 1.000 Facebook-Kommentaren haben wir die besten 20 herausgefiltert. Hier gibt es eure Plätze 10 bis 1.
Steigende Umsätze
Steigende Umsätze
Gastronomie profitiert von Weihnachten
Es ist kalt, oft nass und früh dunkel. Zudem kommt so langsam bei immer mehr Menschen Weihnachtsstimmung auf. Dadurch steigt bei vielen die Lust auszugehen. Kurz vor dem Fest zeigen sich Deutschlands Restaurants mit dem bisherigen Verlauf des Weihnachtsgeschäftes zufrieden.
Neue Studienergebnisse
Neue Studienergebnisse
Kaffeepausen sind wichtiger Teil der Betriebsgastronomie
Die wichtigsten Informationen bekommt man häufig morgens an der Kaffeemaschine. So geht es Mitarbeitern in vielen Betrieben – und Unternehmen fördern diesen Austausch, indem sie ihren Mitarbeitern Coffee-Bars und Frühstück anbieten.
Alkoholfrei ist in
Alkoholfrei ist in
Was bei alkoholfreiem Wein wichtig ist
Ohne ist in: Weingenuss im Glas – gerne, aber bitte alkoholfrei! Der Trend zum alkoholfreien Genuss nimmt im Zuge des höheren Ernährungsbewusstseins weiter Fahrt auf. Nicole Klauß, Expertin für alkoholfreie Speisebegleitung und Weinberaterin, sagt, was man über die angesagten Getränke wissen muss.
