Über Markus Jergler
Die Bäckerbranche boomt. Zumindest wenn man sich aktuelle Daten von den Marktforschern der npdgroup ansieht. Demnach haben sich im vergangenen Jahr über eine Milliarde Menschen mit Snacks, Brötchen und Süßkram beim Bäcker eingedeckt. Den Restaurants gehen dadurch zunehmend Gäste durch die Lappen.
Verbraucherstudie
Bäckerei vs Restaurant: Wirte verlieren Gäste
Die Bäckerbranche boomt. Zumindest wenn man sich aktuelle Daten von den Marktforschern der npdgroup ansieht. Demnach haben sich im vergangenen Jahr über eine Milliarde Menschen mit Snacks, Brötchen und Süßkram beim Bäcker eingedeckt. Den Restaurants gehen dadurch zunehmend Gäste durch die Lappen.
Neuer Spitzenwert
Neuer Spitzenwert
Freude im deutschen Hotelinvestmentmarkt
Musste man zur Jahresmitte noch einen Rückgang gegenüber dem Vorjahr hinnehmen, hat sich daraus in den letzten drei Monaten ein erfreuliches Plus entwickelt. Der deutsche Hotelinvestmentmarkt freut sich über ein Transaktionsvolumen von 3,1 Milliarden Euro, ein neuer Spitzenwert für den Zeitraum von neun Monaten.
Prominenter Gastronom
Prominenter Gastronom
Tennisstar eröffnet Gratis-Restaurant für Bedürftige
Es ist bereits das dritte Restaurant von Novak Djokovic. Seiner Heimat Serbien und den Menschen dort möchte der Tennis-Profi etwas zurückgeben. In seinem Lokal, bekommen Menschen in Not, das Essen umsonst.
Neueröffnung
Neueröffnung
Rom bekommt ein W Hotel
Das neue Haus von W Hotels Worldwie in der ewigen Stadt soll das berühmte „la dolce vita“ ab 2021 auf einzigartige Weise einfangen. Die Gäste werden in gleich zwei historischen Gebäuden nahe der ebenso belebten wie beliebten Via Veneto untergebracht.
Schutzengel
Schutzengel
Der Beweis: Darum sollten Gäste immer nett zu Kellnern sein
Ganz abgesehen davon, dass es eigentlich selbstverständlich sein sollte, nett zum Serivcepersonal zu sein, kann es im Zweifel dazu beitragen, unerwarteten Ärger abzuwenden. Dieser Kellner beweist, dass es sich lohnt, Restaurant- und Barangestellte mit Respekt zu behandeln. Ein dickes Trinkgeld dürfte er auf jeden Fall bekommen haben.
Rechtsstreit
Rechtsstreit
Frau von Harald Wohlfahrt klagt gegen Heiner Finkbeiner
Harald Wohlfahrt bestätigte am Dienstag: Nun klagt auch seine eigene Frau gegen den Hotelbetreiber Heiner Finkbeiner vor dem Arbeitsgericht Pforzheim.
Verpflichtende Herkunftskennzeichnung
Verpflichtende Herkunftskennzeichnung
Fleisch im Restaurant: Herkunft wichtiger als Preis?
Beim Thema Fleisch, vor allem beim Geflügel, ist derzeit einiges los. Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) setzt seine Initiative zur verpflichtenden Herkunftskennzeichnung von Geflügelfleisch in der Gastronomie fort.
Vergleich
Vergleich
Hotelbuchungsportale: Pro und Contra für Hoteliers
Buchungsportale wie trivago oder booking.com sind aus der Hotellandschaft nicht mehr wegzudenken. Im vergangenen Jahr wurde jede zweite Reise online gebucht, Tendenz weiter steigend. Die Präsenz auf Internetportalen sorgt bei Hoteliers für eine höhere Zimmerauslastung. Allerdings bringt der Trend auch Nachteile mit sich.
111 Millionen US-Dollar
111 Millionen US-Dollar
111 Millionen US-Dollar für Secret Escapes
Das Online-Buchungsportal Secret Escapes freut sich über das größte Investment der Firmengeschichte. Insgesamt geht es um 111 Millionen US-Dollar, beziehungsweise 95 Millionen Euro.
