Über Kristina Presser
Die Mitchells & Butlers Germany GmbH setzt in der Krise verstärkt auf Mitarbeiter-Motivation und -Sicherheit. Dank deren Engagement in der Vergangenheit könne das Unternehmen, trotz 39 Prozent Umsatzrückgang, bislang gut durchhalten.
Motivation
„Eine Jobgarantie ist das, was unsere Mitarbeiter am dringendsten brauchen“
Die Mitchells & Butlers Germany GmbH setzt in der Krise verstärkt auf Mitarbeiter-Motivation und -Sicherheit. Dank deren Engagement in der Vergangenheit könne das Unternehmen, trotz 39 Prozent Umsatzrückgang, bislang gut durchhalten.
Neues Konzept
Neues Konzept
„Koch des Jahres“ wird zum Hybrid-Event
Da größere Präsenzveranstaltungen aufgrund von Corona auch weiterhin ausfallen, wird der Live-Kochwettbewerb zum hybriden Event. Er soll im Rahmen der digitalen INTERGASTRA 2021 stattfinden.
Neu-Firmierung
Neu-Firmierung
Seetelhotel übernimmt Hotel auf Usedom
Das Hotel Nautic gehört ab Frühjahr 2021 zum Portfolio der Seetelhotel-Marke. Alle Mitarbeiter werden übernommen und der Betrieb soll weiterlaufen wie bisher.
Serviced Apartments
Serviced Apartments
„Da wir konsequent auf Digitalisierung setzen, können wir auch kleinere Häuser wirtschaftlich betreiben“
Trotz Corona-Krise baut die Serviced-Apartment-Marke Stayery ihr Portfolio weiter aus und hat mehrere Eröffnungen für 2021 angekündigt. Das Erfolgsgeheimnis sehen die beiden Geschäftsführer und vor allem in ihrem Digitalkonzept.
Analyse
Analyse
Immer mehr Nachhaltigkeitszertifikate bei Hotelimmobilien
Nachhaltiges Bauen boom – auch am Hotelimmobilienmarkt. Ein entsprechendes Zertifikat kann einen deutlichen Mehrwert für Hoteleigentümer und -betreiber bedeuten, erklärt Yannick Herzberg, Senior Consultant bei Christie & Co.
Restaurantbewertung
Restaurantbewertung
„the K by Mauro Colagreco“: Michelin Stern nach zwei Monaten
Der argentinische Spitzenkoch leitet erst seit wenigen Wochen das Gourmet-Pop-up-Restaurant – nun gab es bereits die erste Auszeichnung. Damit hält er das kulinarische Niveau seines Vorgängers Tim Raue.
Mitmach-Aktion
Mitmach-Aktion
„Resignation, Wut, Hoffnungslosigkeit und enorme Zukunftsängste“
Der Verein zum Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur hat im Rahmen der Mitmach-Aktion „Die Hütte brennt“ dazu aufgerufen, für eine Nacht die Lichter in den Gasthäusern anzulassen – als Zeichen der Solidarität in der Branche, aber auch Mahnung an die Politiker.
Statement
Statement
Der BdS begrüßt die Verlängerung der Mehrwertsteuersenkung
Die Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbands der Systemgastronomie hat sich zufrieden zu den aktuellen Koalitionsbeschlüssen geäußert. Bei der Verlängerung der Mehrwertsteuersenkung wurden jedoch nicht alle Forderungen der Branche berücksichtigt.
Neue Klassifizierung
Neue Klassifizierung
Hard Rock Hotel Davos steigt zum 4-Sterne-Superior-Hotel auf
Das 2017 eröffnete Schweizer Hotel wurde von der Hotellerie Suisse neu bewertet und erhielt nun eine höhere Klassifizierung.
