Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Zu viel Bürokratie, zu wenig Nutzen: Ein breites Verbändebündnis warnt vor der geplanten Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung auf die Außer-Haus-Verpflegung. Der BdS sieht darin eine erhebliche Zusatzbelastung für die Branche und fordert gemeinsam mit Partnern, den Gesetzentwurf zu stoppen.
Bürokratie
Branchenverbände warnen vor Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung auf Außer-Haus-Verpflegung
Zu viel Bürokratie, zu wenig Nutzen: Ein breites Verbändebündnis warnt vor der geplanten Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung auf die Außer-Haus-Verpflegung. Der BdS sieht darin eine erhebliche Zusatzbelastung für die Branche und fordert gemeinsam mit Partnern, den Gesetzentwurf zu stoppen.
Transaktion
Transaktion
Accor verkauft seine Essendi-Anteile
Der französische Hotelkonzern trennt sich von seinen Anteilen an der europäischen Hotel-Eigentümergesellschaft Essendi. Die 30,56-prozentige Beteiligung soll für bis zu 975 Millionen Euro veräußert werden.
Krisenfest
Krisenfest
Iran-Krieg: „Hotels müssen Kosten und Ausstattung optimieren“
Aufgrund des Iran-Kriegs droht der Hotellerie eine erneute Energiepreisexplosion. Branchenexperten sehen in optimierten Einkaufsprozessen, Digitalisierung und gezielten Investitionen entscheidende Hebel, um wettbewerbsfähig zu bleiben.
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Subway kommt nach Haar
Subway erweitert sein Restaurantnetz in Süddeutschland: In Haar bei München eröffnet Anfang April ein neuer Standort der Sandwichkette.
Personalie
Personalie
Es:senz verstärkt Führungsteam mit neuem Restaurant Manager
Das Drei-Sterne-Restaurant unter der Leitung von Edip Sigl erweitert sein Führungsteam im Service. Ein erfahrener Gastronom übernimmt die Position des Restaurant Managers und bringt Expertise aus renommierten Spitzenhäusern mit.
Deutschlanddebüt
Deutschlanddebüt
Erstes Hotel der Brionj Luxury Hotel Collection in Deutschland
Debüt an der Ostsee: Mit „The Baltic View“ eröffnet im Frühjahr 2026 das erste Haus der Brionj Luxury Hotel Collection in Deutschland. Das Konzept setzt auf exklusive Apartments und individuelle Aufenthalte.
Umfrage
Umfrage
Iran-Krieg beeinflusst Oster-Reisepläne vieler Deutscher
Der Iran-Krieg hat Einfluss auf die Reisepläne vieler Deutscher: Laut einer Umfrage haben bereits zahlreiche Urlauber ihre Trips zu Ostern angepasst, verschoben oder abgesagt. Vor allem steigende Transportkosten spielen dabei eine zentrale Rolle.
Wettbewerb
Wettbewerb
Koch-Legenden am Hahnenkamm 2026: Haute Cuisine trifft Skisport
Zwei Tage im Zeichen von sportlicher Höchstleistung und kulinarischer Exzellenz: Spitzen- und Haubenköche aus dem gesamten deutschsprachigen Raum kamen Ende März in Kitzbühel zusammen, um die einzigartige Verbindung von Haute Cuisine und alpinem Skisport zu zelebrieren.
Ratgeber
Ratgeber
Ostergeschäft 2026: So profitieren Hotels und Restaurants von den Feiertagen
Ostern zählt zu den wichtigsten Umsatztreibern für das Gastgewerbe – doch 2026 wird das Geschäft anspruchsvoller. Zwischen steigenden Kosten, preissensiblen Gästen und hohen Erwartungen kommt es mehr denn je auf die richtige Strategie an. Wie Hotels und Restaurants die Feiertage erfolgreich nutzen können.
