Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Die baden-württembergische Gemeinde verzichtet nun doch auf die Einführung der geplanten Verpackungssteuer. Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) begrüßt die Entscheidung und hofft, dass weitere Gemeinden diesem Schritt folgen.
Statement
Verpackungssteuer in Nellingen gekippt – BdS begrüßt die Entscheidung
Die baden-württembergische Gemeinde verzichtet nun doch auf die Einführung der geplanten Verpackungssteuer. Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) begrüßt die Entscheidung und hofft, dass weitere Gemeinden diesem Schritt folgen.
Zahlungsmix für die HOGA
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Digitales Bezahlen in Deutschland – welche Methoden setzen sich durch?
Bargeld war gestern: Digitale Zahlungen sind im Gastgewerbe längst kein Zusatzservice mehr, sondern ein zentraler Erfolgsfaktor. Welche Zahlungsmethoden Hotels und Restaurants heute wirklich brauchen – und wie moderne Payment-Lösungen Effizienz, Umsatz und Gästeerlebnis nachhaltig verbessern.
Fachmesse
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ProWein setzt mit City Vibes neue urbane Impulse
Die ProWein Düsseldorf startet vom 15. bis zum 17. März 2026 mit einem neuen Selbstverständnis in die Zukunft – und gibt auch ihrem City-Format ein zeitgemäßes Upgrade.
TV-Tipp
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Johann Lafer startet neue Genussreihe: „Mit Liebe. Lafer“
Johann Lafer meldet sich mit einer neuen Genussreihe zurück: In der fünfteilige Pilotstaffel zu „Mit Liebe. Lafer“ präsentiert er ab dem 30. November Gerichte, die ihm viel bedeuten.
Restauranteröffnung
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Brasserie Prenner in Ischgl lud mit Staraufgebot zum „Grand Opening“
Pünktlich zum Beginn der Wintersaison 2025/26 lud die Familie Zangerl am 26. November zur Eröffnung der neuen Brasserie Prenner in Ischgl. Das 250 Quadratmeter große Restaurant, das direkt neben der Paradatschgratbahn liegt, setzte mit einem hochkarätigen Kulinarik-Event und prominenten Gästen zu Beginn ein Statement.
Personalie
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Neue Leitung für das Hofgut Wißberg
Das Boutiquehotel in Rheinhessen steht ab sofort unter der operativen Leitung von Rita Kuckein. Mit ihrer persönlichen Handschrift und neuen Ansätzen soll sie das Haus weiterentwickeln.
Ehrung
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Future Lab Anima ist „Innovationsort des Jahres 2025“
Seit 2017 zeichnet der „Innovator des Jahres“ Betriebe und Menschen aus, die die Zukunft aktiv mitgestalten. Unter den Geehrten befand sich dieses Jahr erstmals ein Konzept aus der Spitzengastronomie.
Forderung
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Sozialminister fordert Festanstellungen bei Essenslieferdiensten
Fahrer von Lieferdiensten sind oft nicht fest angestellt. Niedersachsens Sozialminister findet das unfair und schlägt Änderungen vor.
Appell
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Kemal Üres: „Die Weihnachtszeit ist für viele Gastronomen überlebenswichtig!“
Die Weihnachtszeit bricht an – und Deutschlands Gastronomieexperte warnt vor Umsatzeinbußen in der Gastronomie. Während die Menschen vermehrt auf Christkindlsmärkte ausweichen, geraten viele Restaurants wirtschaftlich unter Druck. Kemal Üres appelliert daher eindringlich an die Gäste, die lokale Gastronomie zu unterstützen, und erklärt, wie Gastronomen gegensteuern können.
