Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Burger, die zu 100 Prozent vegan sind und trotzdem wie traditionelle Burger schmecken sollen – das verspricht das weltweit erste NIC veg Burger Restaurant von Holger Hutmacher. Es eröffnet am 4. Oktober 2022 im Einkaufszentrum Milaneo in Stuttgart.
Restauranteröffnung
Holger Hutmacher bringt erstes veganes Burger-Restaurant an den Start
Burger, die zu 100 Prozent vegan sind und trotzdem wie traditionelle Burger schmecken sollen – das verspricht das weltweit erste NIC veg Burger Restaurant von Holger Hutmacher. Es eröffnet am 4. Oktober 2022 im Einkaufszentrum Milaneo in Stuttgart.
Studie
Studie
Handelsgastronomie zwischen Erholung und Herausforderungen
Die Handelsgastronomie hat unter den Restriktionen der Covid-19-Pandemie stark gelitten. Seit Auslaufen der Einschränkungen ist sie aber auf einem guten Weg, sich zu erholen, wie eine EHI-Studie zeigt. Trotzdem wird sie von neuen Herausforderungen, wie den steigenden Energie- und Rohstoffpreisen, erneut auf die Probe gestellt.
Corona-Politik
Corona-Politik
Hubertus Heil rückt von Homeoffice-Pflicht ab
Erst in der vergangenen Woche wurde bekannt, dass das Bundesarbeitsministerium eine grundsätzliche Rückkehr zur Homeoffice-Angebotspflicht plant. Nun scheint Arbeitsminister Hubertus Heil dieses Vorhaben jedoch fallen lassen zu wollen. Gerade für die Betriebsgastronomie bedeutet dies eine Erleichterung.
ETL Adhoga Gastrobriefing
ETL Adhoga Gastrobriefing
Kann Deutschland noch Trinkgeld?
Trinkgeld – Last oder Lust? Dieser Frage widmete sich die 77. Folge des ETL Adhoga Gastrobriefings. Ausgangspunkt war die unter Branchenvertretern verbreitete Ansicht, dass sich bei den Gästen nicht nur die Höhe, sondern auch die grundsätzliche Bereitschaft, Trinkgeld zu zahlen, in den vergangenen Monaten verringert hat.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
Novum Hospitality mit erstem Hotel in Heidelberg
Mit dem neu eröffneten Acora Heidelberg Living the City erfolgt für Novum Hospitality der Markteintritt in die Neckarstadt. Im Heidelberger Stadtteil Rohrbach-West bietet das neue Apartmenthaus digital ausgestattete Apartments mit individuellem Serviceangebot.
Kooperation
Kooperation
Bei Burger King geht die Post ab
Burger King und die Deutsche Post DHL Group (DHL) starten eine Zusammenarbeit für das Aufstellen von DHL-Packstationen. Mit diesem neuen Serviceangebot soll der Restaurantbesuch mit der Abholung und dem Versand von Paketen verbunden werden und gleichzeitig CO2-Emissionen reduziert werden.
Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus
Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus
Nachhaltigkeit durch Farm-to-Table-Konzept
Mit seinen Nachhaltigkeitskonzepten setzt Peter Niemann neue Maßstäbe in der Gastronomiebranche. Was nicht selbst produziert werden kann, bezieht der „Relais & Châteaux“-Hotelier und Spitzenkoch von Partnerbetrieben aus einem Umkreis von maximal zwanzig Kilometern.
TV-Tipp
TV-Tipp
Rheinhotel Dreesen als historischer Event-Zweiteiler im TV
Mit seiner mehr als 100 Jahre alten Geschichte kommt das Rheinhotel Dreesen jetzt groß raus. Am 3. Oktober 2022 wird der historische Event-Zweiteiler „Das Weiße Haus am Rhein“ im Ersten und in der ARD-Mediathek gezeigt. Nicht nur damit ist die Geschichte des Hotels und der Dreesen-Familie im Fernsehen zu sehen.
Hoteleröffnungen
Hoteleröffnungen
Novotel und ibis budget Münster City gehen an den Start
Mit gleich zwei Eröffnungen am 1. September 2022 erweitert das Hospitality-Unternehmen Accor sein Portfolio in Münster. Das Novotel Münster City und das Ibis Budget Münster City sind beide familien- und fahrradfreundlich ausgerichtet.
