Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Mit Wirkung zum 1. August 2022 hat die Mandarin Oriental Hotelgruppe Dominik Trimborn zum Director – Global Sales Partners, Europa, Großbritannien und Russland ernannt. Dominik Trimborn übernimmt damit die Teamleitung des Global Sales Partners Teams und löst Nicole LaValette als Leiterin des Regional Sales Office ab.
Personalie
Mandarin Oriental mit neuem Director – Global Sales Partners
Mit Wirkung zum 1. August 2022 hat die Mandarin Oriental Hotelgruppe Dominik Trimborn zum Director – Global Sales Partners, Europa, Großbritannien und Russland ernannt. Dominik Trimborn übernimmt damit die Teamleitung des Global Sales Partners Teams und löst Nicole LaValette als Leiterin des Regional Sales Office ab.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Restaurant Waldwerk setzt auf nachhaltige Produkte aus der Region
Seit Sommer 2021 ist Rüdiger Mehlgarten als Küchenchef für das Restaurant Waldwerk im Hotel Freigeist Northeim verantwortlich. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Gästen die Vielfalt regionaler Produkte näher zu bringen und sie für die saisonalen Schätze zu sensibilisieren.
Interview
Interview
So wird Catering nachhaltig
Die aktuell angespannte Lage aufgrund der steigenden Energie- und Lebensmittelpreise lässt viele Branchenvertreter der Hospitality bangen, wie es weitergehen soll. Hinzu kommt, dass die Anforderungen der Gäste/Kunden im Gastgewerbe enorm gestiegen sind – vor allem in Sachen Nachhaltigkeit. Genau hier setzt das Cateringunternehmen Flow The Kitchen an. Bis 2025 will das Unternehmen komplett klimaneutral und umweltschonend becatern. Wie es das schaffen will, erläutert Geschäftsführer Daniel Wittstock im Interview mit HOGAPAGE.
Dehoga
Dehoga
In 14 Prozent der gastgewerblichen Betriebe arbeiten Ukrainer
Ob als Aushilfen in Minijobs oder auch als Teil- und Vollzeitbeschäftigung – in Hessen arbeiten nach Angaben des Branchenverbandes Dehoga in rund 14 Prozent der gastgewerblichen Betriebe Ukrainer. Dies stellt für beide Seiten eine Win-Win-Situation dar.
Bad Sulza
Bad Sulza
Das ist die neue Thüringer Weinkönigin
Das Weinfest in Bad Sulza gilt als das größte in Thüringen. Am Sonntag wurde hierbei die neue Thüringer Weinprinzessin gekrönt. Sie wird ein Jahr lang den Weinbau in Thüringen repräsentieren.
Event
Event
Vienna Coffee Festival feiert die Bohne
Bereits zum achten Mal versammelt sich die Kaffee-Community Europas vom 9. bis zum 11. September 2022 beim „Vienna Coffee Festival“. Erstmals findet die Veranstaltung in der Wiener Marx-Halle statt.
Recruiting-Kampagne
Recruiting-Kampagne
Novum Hospitality verbindet Front Office mit Mobile Office
Um dem Fachkräftemangel in der Hotellerie entgegenzutreten, startet Novum Hospitality jetzt mit einem neuen Jobformat. Dieses ermöglicht es, zwei verschiedene Arbeitssituationen zusammenzubringen, die auf den ersten Blick nicht zusammenpassen: Mobile Office & Front Office.
Steuerhinterziehung
Steuerhinterziehung
Alfons Schuhbeck in 25 Fällen angeklagt
Anfang August hatte das Landgericht München I die Anklage gegen Spitzenkoch Alfons Schuhbeck wegen des Verdachts auf Steuerhinterziehung zugelassen. Jetzt steht fest, dass der Spitzenkoch in 25 Fällen angeklagt wird. Auch der Termin für den Beginn des Prozesses wurde nun bekannt gegeben.
Neueröffnung
Neueröffnung
Hotel Bussi Baby feiert Re-Start
Komplett modernisiert hat das Hotel Bussi Baby ab sofort wieder geöffnet. Neben einer neuen Fassade bietet das Haus nun eine komplett neu gebaute Bar mit separater Lounge und Restaurant sowie weitere Besonderheiten.
