Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Am 10. Oktober findet als Auftakt der Berlin Food Week für 60 geladene Gäste die Berlin Food Night statt. Das Showcase-Dinner wird erstmals komplett unter dem Motto „Ernährung der Zukunft“ gestellt. Vier Köche kreieren vier Gerichte und zeigen damit, wie theoretische Themen wie Novel Food und Planetary Health auf dem Teller praktisch aussehen können. Jeder Gang repräsentiert eine Kategorie.
Berlin Food Night
So sieht die Ernährung der Zukunft aus
Am 10. Oktober findet als Auftakt der Berlin Food Week für 60 geladene Gäste die Berlin Food Night statt. Das Showcase-Dinner wird erstmals komplett unter dem Motto „Ernährung der Zukunft“ gestellt. Vier Köche kreieren vier Gerichte und zeigen damit, wie theoretische Themen wie Novel Food und Planetary Health auf dem Teller praktisch aussehen können. Jeder Gang repräsentiert eine Kategorie.
Jubiläum
Jubiläum
Personaltreue im Steigenberger Hotel Treudelberg
Das Steigenberger Hotel Treudelberg feiert in diesem Jahr sein 30-jähriges Bestehen. Im Zuge des Jubiläums wird die ungewöhnliche Loyalität der Belegschaft deutlich: Einige Mitarbeiter halten dem Haus schon seit seiner Gründung die Treue, viele weitere seit mehr als 20 Jahren. Direktor Eckart Pfannkuchen blickt auf die Gründe für die langjährige Betriebszugehörigkeit und verrät die Pläne rund um die Feierlichkeiten zum Jubiläum.
Veranstaltung
Veranstaltung
Weinpräsentation der Generation Riesling
Mit der Generation Riesling bietet das Deutsche Weininstitut der jungen Weinszene in Deutschland eine nationale und internationale Plattform. Bereits seit zehn Jahren kommt die Organisation von jungen Winzern nach Hamburg, um ihre Weine vorzustellen. So auch in diesem Jahr.
Serviced Apartments
Serviced Apartments
Bright Ventures erweitert sein Angebot
Im Juni hat Bright Ventures, ein Betreiber von Serviced Apartments mit Sitz in Augsburg, 19 neue Serviced Apartments in Rosenheim eröffnet. Die Apartments befinden sich im Rosenheimer Aicherpark in der Oberaustraße und sollen eine Alternative zum klassischen Hotel darstellen.
Dehoga Bundesverband
Dehoga Bundesverband
Förderprogramm für Auszubildende mit Migrationshintergrund
Um Auszubildende mit Migrationsgeschichten in ihrem Berufsfeld zu fördern, hat die Deutschlandstiftung Integration (DSI) in Kooperation mit dem Dehoga Bundesverband und mit Unterstützung von Coca-Cola Europacific Partners das neue Mentoringprogramm „Ausbildung macht VIELfalt!“ ins Leben gerufen.
Weiterbildung
Weiterbildung
Webiflix bietet Sprachkurse für internationale Mitarbeiter
Nicht zuletzt hat auch der Fachkräftemangel dafür gesorgt, dass die Zusammenstellung der Mitarbeiter in der Gastronomie und Hotellerie immer internationaler wird. Die digitale Weiterbildungsplattform Webiflix hat daher die Leistungen weiter an den tatsächlichen Bedarf der Branche angepasst. Dazu gehören unter anderem Sprachkurse.
Klüh
Klüh
Preiserhöhungen in Düsseldorfer Landtagskantine
Die gestiegenen Preise für Lebensmittel erreichen den Düsseldorfer Landtag: Die Kantine für Politiker, Mitarbeiter und Gäste erhöht die Preise um teilweise bis zu 43 Prozent. Das hat der Betreiber des Landtagsrestaurants den Gästen mitgeteilt.
Gault&Millau
Gault&Millau
Gastronom des Jahres 2022: Hermann Bareiss im Porträt
Hermann Bareiss – der Patron des gleichnamigen Baiersbronner Hotels mit Spitzenrestaurant – wurde unlängst im Gault&Millau-Restaurantguide; für seine herausragende Arbeit und unnachahmliche Gastfreundschaft als Gastronom des Jahres 2022 ausgezeichnet. Der 78-Jährige steht für Großzügigkeit, Gastlichkeit und souveräne Kontinuität.
b’mine hotels
b’mine hotels
Hoteleröffnung für den guten Zweck
Am 7. Juli 2022 wurde das erste Hotel mit Carloft-Konzept, das b’mine Frankfurt Airport, feierlich eingeweiht. Allerdings versprach die Eröffnungsfeier nicht nur ein Zusammenspiel aus Innenarchitektur und Kulinarik – dank einer Tombola-Aktion sammelte das Hotel Geld zu Gunsten des Vereins MainLichtblick. Der Spendencheck wurde nun überreicht.
