Über Thomas Hack
Eine aktuelle Umfrage bei den deutschen Landesbehörden hat ergeben, dass in 14 Bundesländern routinemäßige Lebensmittelkontrollen reduziert oder komplett eingestellt wurden.
Hygiene
Lebensmittelkontrollen weitgehend ausgesetzt
Eine aktuelle Umfrage bei den deutschen Landesbehörden hat ergeben, dass in 14 Bundesländern routinemäßige Lebensmittelkontrollen reduziert oder komplett eingestellt wurden.
Weinwirtschaft
Weinwirtschaft
Winzer kämpfen gegen Hitze und Frostschäden
Wassermangel, Sonnenbrand und eiskalte Nächte im Mai machen Frankens Weinbauern immer häufiger zu schaffen. Doch es wird laufend an neuen Schutzmethoden getüftelt.
Corona-Lockerungen
Corona-Lockerungen
Welche Regeln jetzt in welchen Bundesländern gelten
Nach der Coronakrise bekommen auch die Gastgeber immer mehr Perspektiven. Doch in welchem Bundesland gelten nun eigentlich welche Regeln? Hier ein Überblick.
Restart nach Corona
Restart nach Corona
„Sehr zufrieden mit den Gästezahlen“
Die Coronakrise hat das Gastgewerbe ins Mark und Bein getroffen. Doch es gibt auch zahlreiche Gastronomen, die Positives zu berichten haben und der Zukunft hoffnungsvoll entgegenblicken.
Restart nach Corona
Restart nach Corona
Wirte wollen Außengastronomie aufstocken
Nachdem aufgrund der Abstandsregeln das Platzangebot im Inneren der Restaurants verkleinert werden musste, fordern zahlreiche Gastwirte nun eine Vergrößerung der Außengastronomie.
Rechtsprechung
Rechtsprechung
Aus für deutsches „Nordkorea-Hotel“
Nach einem nahezu endlosen Rechtstreit muss das „City Hostel Berlin“ auf dem nordkoreanischen Botschaftsgelände der Hauptstadt endgültig schließen.
Österreich
Österreich
Hotel Sacher vermietet stundenweise 152 Popup-Lokale
Das traditionelle Wiener Hotel Sacher will 152 Suiten und Zimmer stundenweise als Privatlokale vermieten. Den Gästen wird dabei ein eigener Butler an die Seite gestellt.
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To go oder to stay – Grillgenuss 2020 mit dem Foodworks-Sortiment
Die Sommersaison 2020 ist für die Gastronomie eine Herausforderung. Abstandsregeln und Hygienemaßnahmen machen es schwer, rentabel zu wirtschaften. Jetzt muss beim Waren- und Personaleinsatz noch genauer hingesehen werden. Das Sortiment der gewürzten Burger von OSI unter der Marke Foodworks bietet die optimale Lösung, um mit geringem Personalaufwand dem Gast hochwertige Burger zu servieren – egal ob stationär oder im Delivery. Die Beef Burger überzeugen mit ausgesuchter Fleischqualität, optimaler Verwolfung und feiner Würzung. Sichere Vorratshaltung und kalkulationssicherer Wareneinsatz unterstützen den Gastronomen in der wirtschaftlichen Planung.
Auszeichnung
Auszeichnung
Erstes Hotel der Welt erhält „Safeguard-Label“
Das Jumeirah Al Naseem in Dubai erhält als erstes Hotel der Welt das renommierte Safeguard-Label von Bureau Veritas.
