Über Thomas Hack
Das bereits seit 60 Jahren bestehende Catering-Unternehmen hat beim Amtsgericht Augsburg einen Insolvenzantrag gestellt. Derzeitig sollen bereits die ersten Übernahme- und Verkaufsgespräche stattfinden.
Catering
Stransky und Treutler gibt Insolvenz bekannt
Das bereits seit 60 Jahren bestehende Catering-Unternehmen hat beim Amtsgericht Augsburg einen Insolvenzantrag gestellt. Derzeitig sollen bereits die ersten Übernahme- und Verkaufsgespräche stattfinden.
Nutri-Score
Nutri-Score
Neue App erkennt Lebensmittelzutaten am Barcode
Mit einer neuen Smartphone-App ist es ab sofort möglich, nur anhand des Barcodes auf Lebensmittelverpackungen die Zutaten, Inhaltsstoffe und Nährwerte in Erfahrung zu bringen.
Kommentar
Kommentar
Dicke Luft wegen Rauchverbot
Baden-Württemberg will jetzt auch in Straßencafés, Biergärten und Festzelten das Rauchen verbieten. Warum solche Vorstöße am eigentlichen Problem vorbeigehen und nur noch weitere Probleme schaffen…
Digitalisierung
Digitalisierung
Neues Onlineprojekt bringt Hotel-Upgrades an den Gast
Das Unternehmen Upgradus arbeitet mit zahlreichen Hotels zusammen, um dem Gast leere Premiumzimmer und Suiten zu Last-Minute-Preisen anzubieten. Dieser soll so vergünstigte Upgrades auf die bestehende Hotelbuchung erhalten.
Herbstlese
Herbstlese
Winzer starten Federweißer-Saison
In Rheinhessen wurden dieser Tage die ersten Trauben des Jahres 2019 gekeltert. Viele Winzer entscheiden sich dieses Jahr für eine frühere Lese, um ihre Weine zu traditionellen Feiern und Aktionstagen anbieten zu können.
Aus für Ausnahmeregeln
Aus für Ausnahmeregeln
Neue Rauchverbotspläne alarmieren Gastrobranche
Der Baden-Württembergische Sozialminister Manne Lucha von den Grünen will ein generelles Rauchverbot für Gastrobetriebe und Biergärten im Südwesten einführen. Unter den Gastronomen regt sich heftiger Widerstand.
Ratgeber
Ratgeber
Wie Hoteliers Überbuchungen vermeiden können
Nicht selten kommt es vor, dass sich Hoteliers bei ihrer Auslastung verschätzen, sodass die Gästehäuser überbucht werden. Mit folgenden Tipps erfahren Sie, wie Hotels Überbuchungen vermeiden und den Schaden minimieren können.
Ausbildungsprojekt
Ausbildungsprojekt
Bootcamp für Gastro-Azubis zieht Erfolgsbilanz
Rund 35 auszubildende Köche und Hotelfachleute nahmen dieser Tage am 25hours-Bootcamp teil und vertieften in spannenden Workshops ihre Kenntnisse über den professionellen Hotelalltag.
Ernährung & Trends
Ernährung & Trends
Bitburger braut jetzt glutenfrei
In der Bitburger Versuchsbrauerei entwickeln Brauer und Mälzer immer wieder neue Produkte. Nach zwei Jahren Tests und Versuchen wird nun auch ein glutenfreies Bier das Portfolio der Brauerei ergänzen.
