Über Thomas Hack
Seitdem an der Delbrücker Gesamtschule „Catering“ als Wahlpflichtfach eingeführt worden ist, sorgt dieses für große Akzeptanz bei den Schülern. Diese bewirten mittlerweile mit ihrem eigenen Unternehmen auch externe Veranstaltungen.
Nachwuchsprojekte
Schule bietet „Catering“ als Unterrichtsfach an
Seitdem an der Delbrücker Gesamtschule „Catering“ als Wahlpflichtfach eingeführt worden ist, sorgt dieses für große Akzeptanz bei den Schülern. Diese bewirten mittlerweile mit ihrem eigenen Unternehmen auch externe Veranstaltungen.
Trends
Trends
„Black Food Festival“ lässt Besucher schwarz sehen
In der Bundeshauptstadt gab es erstmals an rund zwei Dutzend Ständen rabenschwarzes Street Food zu genießen. Das mit Aktivkohle eingefärbte Essen liegt derzeitig voll im Trend, doch die Verbraucherzentrale spricht auch Warnungen aus.
Reservierungsplattformen
Reservierungsplattformen
Quandoo und OpenTable gehen Partnerschaft ein
Die neue Kooperation soll den Gästen Tischreservierungen aus einer noch umfassenderen Auswahl an Restaurants ermöglichen. Die beiden Buchungsplattformen bieten damit gemeinsam die weltweit größte Lokalauswahl an.
Coole Drinks
Coole Drinks
Unser Aperitif-Tipp der Woche: Americano
Der „Americano“ war der beliebteste Drink amerikanischer Touristen in Florenz und erfährt gerade eine blühende Renaissance. Der rote Wermut mit der Cherry-Note balanciert dabei die Bitteraromen des Campari wunderbar aus.
Wirtschaftslage
Wirtschaftslage
Bilanz: Gastgewerbe weiterhin mit Umsatzplus
Dank des weiterhin positiven Konsumklimas steuert das deutsche Gastgewerbe auf das zehnte Wachstumsjahr zu. Die Zahl der Beschäftigten klettert im Mai 2019 auf über 1,1 Millionen.
Promis
Promis
Sterne-Gastronom soll DFB-Präsident werden
Der Winzer und Gastronom Fritz Keller könnte bald neuer Präsident des Deutschen Fußballbundes werden. Sein Restaurant erhielt bereits einen Michelin-Stern, wobei er selbst als „Winzer des Jahres“ ausgezeichnet wurde.
Ausbildung & Karriere
Ausbildung & Karriere
20-jähriger Jungkoch greift nach WM-Titel
Im August finden im russischen Kasan die WorldSkills, die Weltmeisterschaften der Berufe, statt. Mit dabei: Jungkoch Aljoscha Knoblich aus Lüneburg. Anerkennung kommt von Angela Merkel höchstpersönlich.
Urteil
Urteil
Kein Schadensersatz für gefrustete Hotelgäste
Schnarcher im Mehrbettzimmer können einem Gast den Schlaf rauben – und der Frust ist besonders groß, wenn man exakt diese Situation durch die Hotelbuchung vermeiden wollte. Schadenersatz gibt es dann aber nicht.
Ratgeber
Ratgeber
Tipps für die perfekte alkoholfreie Menübegleitung
Wer zum Essen keinen Alkohol mag, für den sieht die Getränke-Auswahl häufig mau aus. Mit ein bisschen Knowhow lassen sich aber aus Fruchtsäften, Tees und Gewürzen leckere Essensbegleiter zubereiten.
