Über Thomas Hack
Der Wohungsvermittler Airbnb möchte mit aktuellen Zahlen einer Studie zeigen, dass mit dessem Geschäftsmodell kein städtischer Wohnraum dem Markt entzogen werde.
Wohnungsvermietung
Airbnb legt erstmals Zahlen auf den Tisch
Der Wohungsvermittler Airbnb möchte mit aktuellen Zahlen einer Studie zeigen, dass mit dessem Geschäftsmodell kein städtischer Wohnraum dem Markt entzogen werde.
Langzeitversuch
Langzeitversuch
Gastronomie-Ausbildungen senken Kriminalitätsrate
In mehreren US-Gefängnissen werden fünf Jahre lang Sträflinge in Küche und Service geschult. Das Ergebnis: Die kriminelle Rückfallrate sinkt von 32 auf 11 Prozent. Das Projekt soll jetzt auch den Fachkräftemangel bekämpfen.
Sternegastronomie
Sternegastronomie
René Klages ist neuer Küchenchef des Le Faubourg
Sternekoch René Klages wird ab sofort im Restaurant des Sofitel Berlin moderne Kulinarik mit französischen Wurzeln servieren. Dabei setzt er vor allem auf zwei Dinge: geschmackliche Harmonie und Reduktion auf das Wesentlichste.
Jahressteuergesetz
Jahressteuergesetz
Schiffsmahlzeiten sollen umsatzsteuerfrei bleiben
Das Bundesfinanzministerium hat seine ursprünglichen Pläne verworfen und sichert zu, auch zukünftig für den Verkauf von Speisen und Getränken auf Kreuzfahrtschiffen keine Umsatzsteuer zu erheben.
Konkurrenzkampf
Konkurrenzkampf
Wie neue Hotelmarken die „Großen“ unter Druck setzen
Der Wettbewerb auf dem deutschen Hotelmarkt wird immer größer und der Druck auf die etablierten Hotelgesellschaften wächst. Die Folge: eine gewaltige Konsolidierungswelle, die gerade durch Deutschland rollt.
Großes Gourmettreffen
Großes Gourmettreffen
Europas beste Spitzenköche tischen auf Luxusliner auf
Von Kevin Fehling bis Dieter Müller: Auf der MS Europa haben sich ganze 14 Spitzenköche zusammengefunden, um gemeinsam die erlesensten Köstlichkeiten aufzutischen. Auch Moderator Günther Jauch war mit an Bord.
Expansion
Expansion
Uber gründet Foodlieferdienst
Das Dienstleistungsunternehmen Uber ist aktuell im Gespräch mit großen Supermarktketten in ganz Europa. Der Grund: Auch Uber will zukünftig bei der Lieferung von Lebensmitteln mitmischen.
Tourismus
Tourismus
Grüne wollen Hotelgäste zum ÖPNV verpflichten
Den Berliner Verkehrsbetrieben gelingt es nur schwerlich, den öffentlichen Verkehr nach vorne zu bringen. Hauptstadt-Touristen sollen nun mittels ÖPNV-Pflichttickets zur Kasse gebeten werden.
Kochkultur & Karriere
Kochkultur & Karriere
Initiative „Bayern schmeckt“ will Lust an der Gastgeberkultur wecken
Ein Gastwirt schließt sich mit einer Schule zusammen, um den jungen Leuten die Freude am Kochen, Essen und regionalen Zutaten näher zu bringen. Die Initiative war schließlich ein voller Erfolg.
