Über Thomas Hack
Der Payment Service Provider Elavon, der elektronische Zahlungen für bekannte Hotelmarken abwickelt, fasst in einem kostenlosen Flyer kurz und prägnant zusammen, wie sich Hoteliers ganz einfach vor Betrügern schützen können.
Kriminalität & Aufklärung
Wie sich Hotels vor Kartenbetrügern schützen können
Der Payment Service Provider Elavon, der elektronische Zahlungen für bekannte Hotelmarken abwickelt, fasst in einem kostenlosen Flyer kurz und prägnant zusammen, wie sich Hoteliers ganz einfach vor Betrügern schützen können.
Hafenshow
Hafenshow
Hamburg präsentiert weltgrößtes Kreuzfahrt-Spektakel
Die „Hamburg Cruise Days“, der weltweit größte Publikumsevent zum Thema Kreuzfahrt, werden in wenigen Wochen hunderttausende Besucher in den Hamburger Hafen locken. Ganze zwölf Ozeanriesen sind „mit an Bord“.
Nachwuchs auf Sternekurs
Nachwuchs auf Sternekurs
Azubis übernehmen das „Vier Jahrezeiten“
Im Spitzenrestaurant „Aubergine“ des Starnberger Vier Jahreszeiten gibt es einen Personalwechsel der etwas anderen Art: Während des Urlaubs von Sternekoch Maximilian Moser übernehmen die Azubis das Ruder – bzw. die Pfannen.
Reportage
Reportage
Vom verzweifelten Kampf gegen Fake-Bewerter
Das Internet mit seinen endlosen Angeboten – praktisch, aber auch unübersichtlich. Umso besser, dass andere Gäste Restaurants und Hotels bewerten. Doch wie kann man sich zwischen echten Sternen und gefälschter Kritik orientieren?
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Fast-Food-Kunden sollen essbare Verpackungen aus Algen testen
Bei der Restaurantkette NORDSEE sollen Salate und Fischbrötchen zukünftig in essbaren Behältnissen angeboten werden. Die Verpackungen sollen aus Algen bestehen und innerhalb der nächsten Jahre auf den Markt kommen.
Wettbewerb
Wettbewerb
Anthony Myint gewinnt Basque Culinary World Prize
Der US-amerikanische Küchenchef und Lebensmittelberater konnte die Nachhaltigkeits-Auszeichnung für sich verbuchen, weil er die Gastronomie als Motor für die drängendsten Herausforderungen nutzt: den Klimawandel.
Fête des Vignerons 2019
Fête des Vignerons 2019
Schweiz feiert Weinfest der Superlative
Bis zum 11. August 2019 wird in Vevey mit Umzügen, Straßenkünstlern, Weinschenken und Kulinariktafeln das Weinfest „Fête des Vignerons“ gefeiert – ein Weltkulturerbe der UNESCO. Herzstück ist die Bühnenarena mit 20.000 Plätzen.
Gästehaus-Jubiläum
Gästehaus-Jubiläum
B & B eröffnet 500. Hotel
Ein Meilenstein für die Budget-Hotelgruppe-Gruppe: Am 17. Juli 2019 feierte das B&B; Hotel Palermo auf der italienischen Insel Sizilien Eröffnung. Es ist damit das weltweit 500. Gästehaus der Kette.
Spitzengastronomie
Spitzengastronomie
Restaurant erhielt Stern für reine Synthetik-Küche
Im Warschauer Gourmetrestaurant „Senses“ gibt’s weder echten Fisch, noch frisches Obst oder natürliches Steak – alles besteht aus künstlichen Synthetikstoffen. Michelin hat Küchenchef Andrea Camastra mit einem Stern belohnt.
