Über Thomas Hack
Seit einigen Tagen darf in schwedischen Straßencafés, Biergärten und Restaurantterrassen nicht mehr geraucht werden. Jetzt befürchten deutsche Gastronomen, dass es bald auch hierzulande eine Gesetzesänderung geben könnte.
Gesetzeslage
Kommt jetzt das Rauchverbot in Deutschlands Außengastronomie?
Seit einigen Tagen darf in schwedischen Straßencafés, Biergärten und Restaurantterrassen nicht mehr geraucht werden. Jetzt befürchten deutsche Gastronomen, dass es bald auch hierzulande eine Gesetzesänderung geben könnte.
Digitalausstattung
Digitalausstattung
Jeder Zweite mit Hotel-Internet unzufrieden
Eine aktuelle Umfrage von Bitkom Research hat ergeben: Mit der Qualität des Internetangebots in deutschen Hotels ist fast jeder zweite Internetnutzer unzufrieden.
Sozialaktion
Sozialaktion
Hilton Hotels präsentiert „Pride Colada“-Cocktails
Zur Feier des Christopher Street Day kündigt Hilton Hotels & Resorts eine Spezial-Kollektion von regenbogenfarbenen „Pride Colada“-Cocktails an und unterstützt damit die Wohltätigkeitsorganisation COMING OUT DAY.
Kreative Spitzenküche
Kreative Spitzenküche
Finalisten des Basque Culinary World Prize gekürt
Dieser Tage sind kreative Küchenchefs aus zehn Ländern als Finalisten des Basque Culinary World Prize 2019 bekanntgegeben worden. Diese werden in der Endausscheidung unter anderem von Massimo Bottura bewertet werden.
Studie
Studie
HOTREC beleuchtet Bestell- und Reservierungsverhalten
Eine groß angelegte Studie im Auftrag von HOTREC hat Buchungsplattformen und Online-Lieferdienste unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Noch viel zu wenige Restaurants haben sich auf das veränderte Gästeverhalten eingestellt.
Internetpolitik
Internetpolitik
DEHOGA: „Foodwatch-Attacken völlig inakzeptabel!“
Der DEHOGA Bundesverband verurteilt die öffentlichen Internetangriffe von Foodwatch auf Ehrenamtsträger des Verbandes aufs Schärfste. Mit Nachdruck wird nun höchstrichterliche Klärung gefordert.
Hygienepranger
Hygienepranger
„Das ist Denunziantentum!“
Der Bremer Hotelier und Dehoga-Funktionär Detlef Pauls zieht jetzt gegen das Internetportal „Topf Secret“ vor Gericht. Sein Vorwurf: Die dort veröffentlichten Mängel seines Hotels wären längst behoben und vermittelten falsche Eindrücke.
Big Mac in freier Natur
Big Mac in freier Natur
McDonald’s bietet Picknick-Service an
Natur und Nuggets unter einen Hut gebracht: Der bekannte Fast-Food-Riese liefert seine Produkte nun auch an Picknick-Freunde aus. Möglich wird dies durch eine ganz spezielle „Picknick-Decke“ mit QR-Code.
Ratgeber
Ratgeber
Wie Hotelrestaurants von cleveren F&B-Ideen profitieren
Eine Analyse der TREUGAST Solutions Group zeigt deutlich: Hotelrestaurants avancieren zunehmend zum beliebten Treffpunkt und erleben eine Renaissance in ihrer Bedeutung für die Hotelentwicklung. Wie sich dies clever nutzen lässt.
