Über Thomas Hack
Schneiden, brutzeln, hacken, wischen, anrichten – und der Bondrucker rattert wie ein Maschinengewehr! Hier sind 7 wertvolle Tipps, wie du am besten mit Stress in der Küche umgehst.
Ratgeber
7 wertvolle Tipps gegen Stress in der Küche
Schneiden, brutzeln, hacken, wischen, anrichten – und der Bondrucker rattert wie ein Maschinengewehr! Hier sind 7 wertvolle Tipps, wie du am besten mit Stress in der Küche umgehst.
Skurriles
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Wo Hotelgäste ein Ufo in Beschlag nehmen
Ob pure Romantik, großes Abenteuer oder einfach nur skurriles Erlebnis – Secret Escapes stellt die spektakulärsten Baumhaushotels aus aller Welt vor.
Jeunes Restaurateurs
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Gewinner des JRE-Pâtisserie-Wettbewerbs gekürt
Sebastian Böckmann und Shane Steinberg haben mit ihrem Dessert „Port Edel Weiß“ den diesjährigen Pâtisserie-Wettbewerb der Jeunes Restaurateurs (JRE) gewonnen.
Untersuchung
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Gäste wünschen mehr Nachhaltigkeit in der Gastro
Wie wichtig sind Nachhaltigkeit und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie? Dazu hat Bookatable by Michelin 1.000 Restaurantgäste gefragt und überraschende Fakten ans Tageslicht befördert.
Geschäftsreisen
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Was Businessgäste von Hotels wirklich erwarten
So unterschiedlich die Motive einer Geschäftsreise sind, so vielfältig sind auch die Hotelangebote. Welche Kriterien bei der Hotelwahl wirklich entscheidend sind, zeigt nun eine forsa-Umfrage im Auftrag von Premier Inn.
Unterhaltung
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10 Dinge, die Kellner einfach nicht tun sollten
Haha, naja die Gastro soll ja schließlich auch Spaß machen!
Ernährung
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Toques d’Or kritisiert Ergebnisse der „Kinderteller-Debatte“
Das Gastronomie-Netzwerk sieht in dem ausgehandelten Kompromiss nur Appelle und schöne Worte und kein effektives Handeln. Toques d’Or lädt nun selbst Ministerin Julia Klöckner zum Gespräch ein.
Irreführung
Irreführung
Bio-Schinken entpuppt sich als Formfleisch
Laboranalysen ergaben: Ein von der BioCompany verkaufter Kochschinken ist offenbar gar kein echter Kochschinken, sondern Formfleisch. Das Unternehmen spricht von einer „vollkommen üblichen Herstellungsweise“.
Ratgeber
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Die 20 cleversten Tricks für eine Gehaltserhöhung
Jeder Mitarbeiter freut sich über eine Gehaltserhöhung. Doch die wenigsten wissen wirklich, wie man die Verhandlungen mit dem Chef am geschicktesten führt. Hier sind die besten Tipps für ein erfolgreiches Gehaltsgespräch.
