Über Thomas Hack
Zum sechsten Mal wurden ganz besondere Weinbars in Deutschland geehrt, welche sich durch ungezwungenen Weingenuss und engagierte Weinpersönlichkeiten definieren und in denen sich Einsteiger wie Weinkenner wohlfühlen.
Weinbars zum Wohlfühlen
Gerolsteiner zeichnet sechs neue WeinPlaces 2019 aus
Zum sechsten Mal wurden ganz besondere Weinbars in Deutschland geehrt, welche sich durch ungezwungenen Weingenuss und engagierte Weinpersönlichkeiten definieren und in denen sich Einsteiger wie Weinkenner wohlfühlen.
„Service-Oscar“
„Service-Oscar“
Michael Jantscher ist Gastgeber des Jahres 2019
Auf dem neunten L’Art de Vivre Wettbewerb wurde dieser Tage wieder der Preis für Große Gastlichkeit 2019 verliehen. Der erste Platz ging an den Teilnehmer des Fontenay Hotels in Hamburg.
Wein- und Wasserwelten
Wein- und Wasserwelten
„Mythos Mosel 2019“ erstmals grenzübergreifend
Mitte Juni laden 120 Weingüter mit dem Verkostungswochenende „Mythos Mosel“ an 30 Stationen auf 25 Flusskilometern zu einer ganz besonderen Weinreise ein. Erstmals sind auch Frankreich und Luxemburg mit dabei.
Nachwuchsschulung
Nachwuchsschulung
WIHOGA begeistert mit dem „Tag der Bewerbung“
In die Hotelberufsfachschule wurden verschiedene Hotels eingeladen, um den Schülern Bewerbungsgespräche mit dem potentiellen Arbeitgeber bzw. Ausbildungsbetrieb zu ermöglichen. Auch Fair Job Hotels waren vor Ort.
Expansion
Expansion
Burger King erobert die Verkehrsgastronomie
Die US-Imbisskette Burger King eröffnet sich mit den Autofahrern auf Deutschlands Straßen eine neue Zielgruppe und hat dieser Tage eine Kooperation mit den Esso-Tankstellen abgeschlossen.
Chaîne des Rôtisseurs
Chaîne des Rôtisseurs
Concours Régional kürt neue „Jeunes Chefs“
Beim Wettbewerb Concours Régional des Jeunes Chefs 2019 der Bailliage Hessen bewiesen fünf junge Nachwuchsköche aus Mitgliedsbetrieben ihr großes Talent und jede Menge Kreativität.
Ratgeber
Ratgeber
Rechtslage: Arbeitspausen in der Gastro
Welche Pausenrechte hat ein Mitarbeiter in Deutschland? Gibt es Ausnahmen bei großen Catering-Events? Und muss ein Gastronom, der keine Pausen gewährt, tatsächlich bis zu 15.000 Euro Bußgeld zahlen? Hier die Antworten.
Azubi-Gewinnung
Azubi-Gewinnung
Ausbildungsbotschafter wirken Fachkräftemangel entgegen
Im Fokus des 9. Ausbildungsbotschafter-Tages des bayerischen Gastgewerbes standen vor allem die Themen Auszubildendenbindung und -gewinnung. Darüber hinaus wurden 40 neue Azubi-Botschafter gewählt.
Studie
Studie
Nach welchen Kriterien Reisende wirklich buchen
Ist für Urlauber der Hotelpreis oder die Sternekategorie wichtiger? Und spielt tatsächlich für die meisten Gäste WLAN keine Rolle? Trivago analysiert in einer umfassenden Studie das Reise- und Online-Buchungsverhalten von Reisenden.
