Über Thomas Hack
Die am 4. März offiziell erscheinende Ausgabe des Guide Michelin in Deutschland weist insgesamt 309 Sternelokale aus, davon zehn mit der Höchstnote von drei Sternen – Rekord!
Guide Michelin
Der Sternenhimmel über Deutschland leuchtet hell wie nie
Die am 4. März offiziell erscheinende Ausgabe des Guide Michelin in Deutschland weist insgesamt 309 Sternelokale aus, davon zehn mit der Höchstnote von drei Sternen – Rekord!
Innovationen
Innovationen
Warum Wirte jetzt Angst vor Damenhandtaschen haben…
Das Unternehmen Porto Vino hat eine Handtasche mit integriertem Hahn zum Weinzapfen auf den Markt gebracht. Für shoppende Pärchen gibt’s das feucht-fröhliche Accessoire auch mit Doppelstutzen.
„Dolce Vita“ auf der Internorga
„Dolce Vita“ auf der Internorga
Fachmesse Bellavita feiert Deutschlandpremiere
Die INTERNORGA holt die italienische Bellavita Expo erstmalig nach Deutschland. Im März präsentiert die Fachmesse für italienische Food & Beverage-Produkte landestypische Spezialitäten.
Studie
Studie
Weintourismus schafft 75.000 Arbeitsplätze
Eine Studie der Hochschule Geisenheim zeigt: Der begehrte Rebensaft in Rot und Weiß lockt jährlich 50 Millionen Touristen in deutsche Weinregionen. Diese sorgen für 5,5 Millarden Euro Umsatz und eine erstaunliche Vielzahl von Jobs.
Ratgeber
Ratgeber
Rechtslage: Darf der Gast Büfett-Essen mopsen?
Die einen mopsen am Büfettisch, was das Zeug hält, die anderen essen ganz artig nur soviel, wie sie verdauen können. Doch: Wie sieht eigentlich die Rechtslage aus, wenn es ums „Hamstern“ aus dem Speisesaal geht?
„Black Out Dinner“
„Black Out Dinner“
Bei welchen Spitzenköchen bald die Lichter ausgehen
Im Namen des „Earth Days“ wird es am 27. März im Berliner Schlackekeller richtig dunkel, denn mehrere Spitzenköche kochen an diesem Abend völlig ohne Strom. Da auch Handys verboten sind, zeichnet ein Künstler Gäste und Event.
Gemeinschaftsverpflegung
Gemeinschaftsverpflegung
Wie ein Sternekoch die Schulkantinen reformieren will
Spitzenkoch Stefan Marquard ist seit drei Jahren unterwegs, um sich mit dem Präventionsprojekt „Sterneküche macht Schule“ für eine bessere Gemeinschaftsverpflegung einzusetzen. Dieser Tage war er in Neuhof zu Gast.
Kulinariktreffen in der Hauptstadt
Kulinariktreffen in der Hauptstadt
Eat!berlin startet mit Gourmetfestival
Staatssekretär Christian Rickerts und Senatorin Ramona Pop erteilen den Startschuss zum 11-tägigen Festival mit 70 Spitzenköchen und 60 Michelin-Sternen. Anschließend wurden die 160 Gäste von Sterneköchen verwöhnt.
Guide Michelin
Guide Michelin
Wie wird man Restaurant-Tester?
Sie dinieren in den elegantesten Restaurants, sie dürfen tagtäglich die besten Speisekreationen probieren, sie sind die wichtigsten Leute, wenn es um Michelin-Sterne geht. Doch – was macht eigentlich ein Restaurant-Tester genau?
