Über Thomas Hack
Prickelnde Neuigkeiten von den Profis: Weinkenner verraten, wie man edle Tropfen und leckere Speisen in außergewöhnlicher Weise miteinander kombinieren kann.
Profis geben neue „Pairing“-Tipps
Wenn die Weißwurst auf Champagner trifft…
Prickelnde Neuigkeiten von den Profis: Weinkenner verraten, wie man edle Tropfen und leckere Speisen in außergewöhnlicher Weise miteinander kombinieren kann.
Süßigkeitenkrieg in Amerika
Süßigkeitenkrieg in Amerika
„Zu gefährlich!“ – USA verbieten Überraschungseier
US-Gesetze aus dem Jahre 1938 untersagen Süßigkeiten mit nicht essbaren Inhalten. Die Folge: gnadenloser Grenzschmuggel mit Ferreros Ü-Eiern und die Aktivistenkampagne „Free the Egg!“
Veränderter Verbrauchertrend
Veränderter Verbrauchertrend
Schnäpse werden milder und fruchtiger
Die Schnapsbrenner in Baden-Württemberg produzieren immer häufiger Spirituosen mit mehr Frucht- und weniger Alkoholgehalt. Sie reagieren damit auf den veränderten Geschmack der Verbraucher.
Verbraucherschutz
Verbraucherschutz
Gesetzliche Fleischkennzeichnung gefordert
Die meisten deutschen Supermärkte und Erzeugerverbände für Schwein und Geflügel wünschen sich eine klare und verpflichtende Kennzeichnung, aus welcher Tierhaltung das Fleisch stammt.
Wenn Küstenkult auf Kulinarik trifft
Wenn Küstenkult auf Kulinarik trifft
Ostsee feiert Weltfischbrötchentag
Schnitzeljagden, Shantychöre, Seelachskrimis – mit nordisch-originellen Aktionen feiert Schleswig-Holsteins Ostseeregion am 5. Mai die beliebten Stullen mit dem frischen Meeresgetier.
Summende Leiharbeiter
Summende Leiharbeiter
Start-up verleiht Honigbienen
Der Bremer Unternehmer Dieter Schimanski gründete 2015 spaßeshalber das Unternehmen Bee-Rent. Doch von seinem Konzept mit den summenden Zeitarbeitern profitieren mittlerweile Imker und Bauern gleichermaßen.
Wettbewerb
Wettbewerb
Marvin Böhm gewinnt deutschen Bocuse d’Or 2018
Mit Kreativität und innovativer Zubereitung konnte Marvin Böhm die hochkarätige Jury begeistern. Der Wolfsburger Junior Sous Chef aus dem Restaurant Aqua im The Ritz Carlton wird nun Deutschland beim Bocuse d’Or Europe vertreten.
Neues Themenhotel in Bremerhaven
Neues Themenhotel in Bremerhaven
„The Liberty“ entführt in spannende Meereswelten
Nach 18 Monaten Bauzeit feierte das neue Gästehaus in Bremerhaven nun sein stimmungsvolles Grand Opening als Auftaktgebäude zu den Havenwelten. Im Hotel selbst dreht sich dabei alles um die wunderbare Welt der Ozeane.
Tourismusmesse
Tourismusmesse
Oman wird Partnerland der ITB
Das Omanische Ministerium für Tourismus und die ITB Berlin haben verkündet, dass das Sultanat Oman im Jahr 2020 das offizielle Partnerland der weltweit führenden Reisemesse wird.
