Über Natalie Ziebolz
Der Spätsommer hält an und die Gäste lassen ihren Abend gerne mit einem guten Drink auf der Terrasse ausklingen. Diese Signature Drinks, gemixt mit ausgefallenen Zutaten aus aller Welt, entführen geschmacklich und gedanklich an ferne Orte.
Signature Drinks
Zum Wohle, Cheers und Kanpai
Der Spätsommer hält an und die Gäste lassen ihren Abend gerne mit einem guten Drink auf der Terrasse ausklingen. Diese Signature Drinks, gemixt mit ausgefallenen Zutaten aus aller Welt, entführen geschmacklich und gedanklich an ferne Orte.
Webinar
Webinar
Big Data für Hotels
Neue Google-Tools liefern Echtzeit-Daten über Reiseinteressen und Herkunftsmärkte. Wie Hotels das nutzen können, erklären Google-Experten in einem kostenlosen Webinar mit der ÖHV.
Übernahme
Übernahme
Ruff’s Burger expandiert weiter
Ruff‘s Burger übernimmt zwei Standorte der in Deutschland insolventen Burgerista-Kette: Noch in diesem Jahr wird die Burger-Marke die Filialen in Nürnberg und Mönchengladbach umbauen und unter eigenem Namen wiedereröffnen.
Studie
Studie
Städte nach der Pandemie
Eine aktuelle Studie beschäftigt sich mit der Fragen, wie künftig das Leben in der Stadt aussehen wird. Neben allgemeinen Maßnahmen zur Stadtentwicklung wurde dabei auch die Entwicklung der Hotellerie beleuchtet.
2G-Modell
2G-Modell
„Kaum jemand möchte Kunden ausschließen“
Zutritt nur für Geimpfte und Genesene – so soll die Impfbereitschaft in Hessen gesteigert werden. Das Vorgehen verlagert jedoch nur die politische Diskussion um die Impfung an die Restauranttür.
Restauranteröffnung
Restauranteröffnung
Gastro-Erlebnis in geschichtsträchtigem Ambiente
Im Ameron Zürich Bellerive au Lac hat das „Studio Bellerive“ eröffnet. Das Restaurant ist eine Symbiose aus Signature Grill & Brasserie und Bar und nach dem legendären Schweizer Filmstudio benannt.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Klimafreundliches Catering ohne Strom
Der Caterer KOCHfabrik hat ein neues Event-Konzept vorgestellt: Elementum. Damit greift das Unternehmen die Forderung nach Nachhaltigkeit und Klimaschutz auf.
2G-Optionsmodell
2G-Optionsmodell
„Die Feigheit der Politik darf nicht die unternehmerische Freiheit bestimmen“
Jetzt soll es auch in Sachsen-Anhalt kommen: das sogenannte 2G-Optionsmodell. Damit haben die Gastwirte aus Sicht des Gesundheitsministeriums mehr Freiheiten, der Branchenverband Dehoga sieht das anders.
7. Frauenforum Foodservice
7. Frauenforum Foodservice
Spitzenfrauen treffen Frauen an der Spitze
Im November treffen sich wieder Frauen aller Hierarchieebenen aus der Food-Branche, um über aktuelle Branchenthemen zu sprechen. Diversity und Gleichberechtigung sind ebenso Thema wie die Frauenförderung.
